孙 康，刘绘汇，范慧玉，刘 婷，郑 琛

(甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070)

在以往畜牧养殖业生产中，抗生素对防治细菌性疾病和促进动物生长等方面起到了重要的作用。但抗生素的滥用也产生了消极影响，动物机体内出现药物残留，并且对致病细菌产生耐药性，造成畜牧养殖中疫病防控危机。此外，还增加了消费者对食品安全的顾虑。因此，寻找抗生素替代品是目前急需解决的重要问题。目前，有关微生物制剂的研究较为热门，适量的饲喂微生物制剂不仅能够调节反刍动物胃肠道微生物结构，还能促进动物生长发育。

枯草芽孢杆菌是一种消化道中暂住且稳定性很高的益生菌，对动物无致病性，能形成耐酸、耐热和耐寒的孢子[1]。枯草芽孢杆菌具有提高动物生长性能和改善肉品质的作用[2],肉品质主要取决于肌内脂肪酸的组成和比例[3-6]。枯草芽孢杆菌还具有抑制肠道有害细菌,调节胃肠道菌群平衡的作用[7]，通过调节胃肠道菌群而起到降低动物腹泻的作用。此外，枯草芽孢杆菌还有调节机体免疫的作用，枯草芽孢杆菌能够刺激机体免疫系统,促进机体免疫器官的发育[7]。但目前有关枯草芽孢杆菌对羔羊生长发育、腹泻率、组织器官指数及肌肉脂肪酸影响的研究较少。

因此，本试验通过在代乳粉中添加枯草芽孢杆菌，研究其对7～28日龄湖羊羔羊生长性能、腹泻率、组织器官及肌肉脂肪酸的影响，旨在为枯草芽孢杆菌在肉羊生产中的应用提供理论基础数据。……