孙修云，李 军，陈家耀

（1.泗洪县水产技术推广站，江苏 泗洪 223900；2.江苏泗洪现代渔业产业园区管理委员会，江苏 泗洪 223900）

河蟹养殖业是江苏省淡水渔业中最具特色与影响力的产业。泗洪县地处江苏西北、淮河下游，东邻中国第四大淡水湖洪泽湖，境内约有40%的洪泽湖水面，是典型的鱼米之乡。凭借独特地理优势和水域生态资源禀赋，泗洪县已有30多年河蟹养殖历史，河蟹养殖业是当地水产支柱性特色产业。2016年获批“泗洪大闸蟹”地理标志商标、同时共享“洪泽湖大闸蟹”农产品地理标志。2020年“泗洪大闸蟹”被评为江苏省特色农产品优势区。但是，全县各乡镇养殖者的养殖理念、养殖水平、养殖效益具有较大的差异。本文在对泗洪县河蟹产业进行较为全面调查的基础上，分析存在的问题，提出可持续发展的建议，为提升泗洪河蟹产业水平的政策制定提供参考。

一、产业现状

1.规模布局

(1)成蟹养殖规模。2020年，全县河蟹养殖面积16.05万亩，占全县20.7万亩水产养殖总面积的77.5%；河蟹养殖产量3.4万吨，约占全县水产品养殖总产量10.4万吨的32.7%；产值27亿元，约占全县渔业总产值59.1亿元的45.7%。

(2)蟹种培育规模。2020年，全县一龄蟹种培育10 124亩、366户。主要分布在临淮镇、半城镇、石集乡3个乡镇，占总培育面积的84.5%(表1)。其中“长江2号”“诺亚1号”“江海21”河蟹新品种培育面积7 694亩、257户，分别占培育总面积的76%、总户数的70%。培育面积50～100亩的19户共1 267亩，100亩以上的13户共3 643亩。

表1 2020年泗洪县一龄蟹种培育分布情况

(3)加工。目前全县开展河蟹加工的企业不多，共4家，河蟹加工产品主要为冷冻蟹、冻熟制蟹、调味蟹等。……