据四川省水产局统计和水产市场定点调查，2021年5月，四川省5种常规鱼均价为23.53元/千克。鲤鱼23.31元/千克、草鱼24.66元/千克、鳙鱼26.64元/千克、鲢鱼14.87元/千克，鲫鱼28.2元/千克。环比上涨了4.18%，其中鲤鱼上涨了5.38%、草鱼上涨了5.16%、鳙鱼上涨了7.38%、鲢鱼下跌了1.65%、鲫鱼上涨了2.8%。同比上涨了24.89%，其中鲤鱼上涨了24.39%、草鱼上涨了28.5%、鳙鱼上涨了27.34%、鲢鱼上涨了19.92%、鲫鱼上涨了23.96%。

名特优水产品中，泥鳅52.44元/千克、黄鳝81.26元/千克、鲈鱼56.9元/千克。环比上涨了2.29%，其中泥鳅上涨了0.77%、黄鳝上涨了3.53%、鲈鱼上涨了1.99%。同比上涨了4.99%，其中泥鳅上涨了10.98%、黄鳝上涨了3.5%、鲈鱼上涨了1.95%。

在水产批发市场方面，成都白家水产批发市场5月的成交量为31 500吨，成交额为94 500万元，成交量环比下降了13.93%，成交额环比下降了24.7%，总体呈现回落趋势。