王辉 黑木文圣

摘 要：食品质量安全关乎每个人的切身利益，一直是国家监督管理的重点。食品质量安全的检验与管理不完善不仅会阻碍食品行业的发展，也会对整个社会的民生发展产生重大的影响。本文将围绕食品质量安全的几个问题和对策展开讨论，对我国的食品质量安全建言献策。

关键词：食品质量;安全管理;检验与监管

随着社会水平的发展和经济总量的上升，民众的消费水平和消费能力不断提高，对食品质量安全的要求也越来越高[1]。所以，对待食品质量安全检验监管中所存在的种种问题都需要更加严谨与负责，采取高效的对策来处理好相关的问题，提高食品质量安全的总体发展水平。

1 食品质量安全检验监管的重大意义

食品质量安全不仅与社会经济水平有重大的关系，也跟人们的生活质量保障有着极为重要的关系。食物是人们生存的根本与基础，如果食品质量安全不过关，就会威胁人们的健康。把握好食品质量安全的检验监管，对于民生福祉将会有巨大的推动作用，促进社会的全面发展。

食品安全也是全面建成小康社会的重要标志，各级党委、政府和有关部门都在坚持人民利益至上的基本原则，也在牢固树立以人为本的思想观念，完善好食品质量安全，不仅能完善好食品安全的监管体制与机制，也能加强党和政府的统筹管理，提高食品安全检验监管的统一性与专一性[2]。维持好食品质量安全的检验与监管，将会提高人们的满意度和获得感。……