马嘉慕，刘晓云，任雪阳，王 宇，董 英，宋若兰，于啊香，魏 静，范琦琦，折改梅

北京中医药大学中药学院，北京 100029

保健食品中的辅助保护胃黏膜和辅助保护化学性肝损伤2项功能即保胃护肝，分别可以对应中医理论中的“胃脘痛”和“胁痛”，是胃、肝处于亚健康时期的一种辅助治疗手段。胃、肝病的同时发生、治疗在中医药典籍及现代医学研究均有论述。医圣张仲景曾提出：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾。”清代名医叶天士也提到：“肝为起病之源，胃为传病之所。”说明胃、肝病具有多因素作用及可同时发生的特点。胃、肝病的致病因素中精神因素往往起着先导作用，中医常将胃、肝病的情志因素归于肝、胃与脾的关系中，故多疏肝补脾健胃。酒精对于人类健康而言已经成为最大的威胁因素之一，饮酒人群长期面临着饮酒引起的相关疾病威胁[1]。酒精的摄入可能会引起诸如心脑血管疾病、中枢神经系统的紊乱，以及胃黏膜损伤、肝损伤等消化系统疾病等多种不良健康结局同时发生[2]。在这些疾病中80%以上是慢性病，治愈难度较大。全球范围内的成年人人均酒精消费量在1990—2017年已从5.9 L/年上升至6.5 L/年，预计到2030年将达到7.6 L/年。酒精的消费量巨大，消费人口众多。因此，在发病之初或未发病的亚健康及健康状态通过服用保健食品、增强锻炼提高自身免疫力等外界辅助措施来控制相关疾病的发生、发展态势是极为重要的[3-4]。

白及是兰科植物白及Bletilla striata(Thunb.) Reichb.f.的干燥块茎，具有收敛止血、消肿生肌的功效[5]，自古便是白及糖等养生保健药膳的主要原料，临床也多用于治疗各类消化道溃疡，也有治疗化学性肝损伤的报道[6-9]。……