陈果

摘  要  多穆壶是蒙古、藏族用以盛贮酒水、酥油茶等饮品的器皿，多穆壶出现在元代，经过元、明、清三代的不断发展，在清中期达到鼎盛，逐渐从实用器发展为礼器。多穆壶与西藏之间的联系密不可分，清朝统治者对藏传佛教恩礼有加。制作多穆壶除赏赐佛教高僧以外，宫中重大场合也多有使用，这些多穆壶造型别致、材质丰富，是多民族文化交流融合的见证。

关键词  多穆壶;陶瓷;汉藏交流

0  前  言

目前已知最早的多穆壶是出土于北京元代铁可墓的景德镇窑“青白瓷多穆壶”（见图1），国内学者一般认为其造型源于中亚地区，后传入中国。关于“多穆”一词的来源，语言学有多种观点，蒙语起源说更有说服力，蒙语中东布壶与domo发音类似，东布壶器身有三条箍带，侧面带把，无流，其上窄下宽的器型与元代瓷质多穆壶极为相似。

明代的多穆壶实物在中原地区鲜有发现，这与明朝政府对少数民族政策有关，明政府对蒙古采取抵制和防御政策，虽与西藏有来往，也并未找到明代宫廷使用多穆壶的记录，而多穆壶在满族聚集的东北地区多有使用。据明末清初绘制的《太祖实录战图》，多穆壶除了作为满族贵族的日用器物，也被用于接待、宴会等重要场合。

清代建立以后，多穆壶的发展达到繁荣，由于统治者笃信藏传佛教，多穆壶完全融入了宫廷生活，已经成为清代宫廷餐饮生活的常用器。如郎世宁的《弘历狩猎聚餐图》中，画面下方有一人单腿跪地，一手托金色穆壶，似等待倒饮品。……