向晓蓉

多囊卵巢综合征（PCOS）是育龄期女性最常见的妇科内分泌紊乱疾病，常见临床表现为月经不规律、排卵障碍性不孕、高雄激素相关表现（如多毛、痤疮、雄激素性脱发等）。除此之外，多囊卵巢综合征患者发生糖尿病、高血压、子宫内膜癌等远期并发症的概率比正常人增加，影响生命质量。然而，该病至今病因不明确，导致其治疗存在一定难度。研究显示，多囊卵巢综合征患者体重减少5%～10%，有助于改善胰岛素抵抗及排卵状况。因此，采用饮食疗法、运动疗法等生活方式干预的综合措施非常重要。

饮食参考糖尿病患者

胰岛素抵抗是多囊卵巢综合征的重要特征之一，高胰岛素血症一方面通过增加卵巢雄激素的产生，降低肝脏性激素结合球蛋白的合成，导致高雄激素血症；另一方面其本身也是导致多囊卵巢综合征代谢异常改变的中心环节。发生胰岛素抵抗，说明体内的糖代谢出现了异常，但没有达到糖尿病的诊断标准，如果不及时干预，胰岛β细胞进一步发生不可逆的损伤，就可能发展成为2型糖尿病。

所以，多囊卵巢综合征患者的日常饮食应该向糖尿病患者看齐，具体做到：在保证基础热量供应的前提下，降低碳水化合物的比例，适当提高蛋白质（可选择鸡蛋、鸡肉、鱼肉和虾肉等食物）的比例；多选择一些低升糖指数的食物，也就是引起血糖变化比较小的食物，如一些高纤维含量的全麦制品、水果以及蔬菜等；尽量采用低温烹饪方式，如蒸、炖、煮和快炒方式，避免炸、煎、烤等重油高溫烹饪方式。……