吴光炎，孙莉琼，王康才，刘小兰，唐晓清*，张 凯，郝雯菁

(1 南京农业大学中药研究所，南京 210095； 2 南通御福源药业有限公司 江苏南通 226011)

西红花(CrocussativusL.)属鸢尾科(Iridaceae)西红花属的多年生三倍体球茎类球根花卉，又名藏红花、泊夫兰、撒馥兰等[1]。西红花原产于伊朗、小亚细亚半岛和希腊，后引种到印度、地中海盆地、东欧和中国，以其干燥的柱头入药，具有活血化瘀、凉血解毒和解郁安神的功效[2]。西红花喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花朵日开夜闭。西红花在中国引种后逐渐探索出“二段法”栽培模式，即当年11月至翌年7月，开花后将母球种植于大田，越冬生长并发育生成仔球，翌年7月采收后于室内干燥储藏，8～10月仔球茎在暗光阴湿条件下上架催芽、开花，之后采收花的柱头干燥入药[3]。西红花有较强的药理活性和极高的经济价值，近年来其市场需求逐年递增，已经被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品种[4]，但其基原植物西红花球茎来源不足、且繁殖系数低的问题仍没有得到妥善解决，药材西红花大规模生产的愿景仍然无法实现，找到西红花增产方法的问题迫在眉睫[5]。目前已有许多影响西红花产量和品质因素的研究，环境因子、栽培技术及母球大小等是影响西红花产量和品质的主要因素[6]。

在植物花芽分化的过程当中，温度是影响西红花花芽分化最重要的因素之一[7]。因温度参与了植物的一系列生活周期，它影响着植物的光合作用及呼吸作用，影响有机物的合成与运输，而不同植物花芽分化所需要的温度是不同的。……