摘要 根据彭阳县红梅杏的现状，分析了红梅杏发展过程中存在的问题并提出了相应措施，以促进产业更好的发展。

关键词 彭阳县;红梅杏;发展;措施

中图分类号：S662.2 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2021）05–0011–02

彭阳红梅杏于20世纪80年代引种栽培成功，表现出抗旱、抗寒、耐瘠薄的适生性，果实外形近似圆形，单果重40 g左右，果皮阳面呈红色，阴面呈黄色，可溶性固形物≥13.5%，总糖≥8.1%，总酸≤1.2%，果肉细腻多汁，酸甜可口，是彭阳特色优势杏子品种。目前红梅杏已经成为农民增收致富的先行产业之一。

1 发展的必要性

1.1 必要性与重要性

1.1.1 杏果与杏仁具有很高的营养与保健价值 杏的果肉含糖、蛋白质、钾、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、柠檬酸、番茄烃等营养成分，味美色艳、香气宜人，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更加丰富，含蛋白质、脂肪酸、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类，以及含维生素A、维生素B、维生素C、维生素P等多种维生素，是滋补佳品。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油，还含有丰富的维生素B17，具有止咳平喘、润肠通便、保护心脏等作用，尤其在防癌治癌及心血管保健方面的價值，愈来愈受到人们关注。优质杏果的价格远在苹果、梨、桃等之上，杏的加工品如杏酱、杏汁等是果品加工类中价格最高的，且大部分用于出口。

1.1.2 杏树具有良好的生态效益 发展红梅杏产业，既绿化美化环境，提高森林覆盖率，发挥涵养水源、保持水土、防风固沙、抵御灾害、净化空气、调节气候等生态功能。……