蒋鸿燕

摘要：甜玉米籽粒具有含糖量高，并且富含多种维生素、脂肪、游离氨基酸和蛋白质，食味甜美，菜果兼用，又称“水果型玉米”、“蔬菜性玉米”。近年来，伴随人民群众的生活水平日益提升，市场上的甜玉米籽粒供不应求，因此甜玉米籽粒种植面积不断扩大。因甜玉米的生产技术和环境条件均比普通玉米要求高，所以要使甜玉米籽粒产量更高、质量更好，必须根据其特征特性，因地制宜地抓好各环节的关键技术。

关键词：鲜食型;甜玉米;保优高产;栽培技术

1  品种选择

甜玉米的种类主要分为加强型甜玉米、超甜玉米和普通甜玉米。加强型甜玉米品种或超甜玉米品种，一般以新鲜嫩果穗上市为主;市场上罐头制品的主要原材料，一般使用普通甜玉米品种。选品质优良对路的鲜食型甜玉米品种，应符合果穗一致、种皮薄、排列整齐、糖分高、籽粒饱满、食味鲜甜等要求。生产上，要注重不同熟期品种之间的合理搭配，以期错峰上市，经济效益得到有效提升。

2  隔离种植

为确保甜玉米的品质要求，在生产种植上与普通玉米或糯玉米等其它不同类型品种之间要隔离种植，以两者花粉之间不相遇为原则。时间隔离和空间隔离是两种主要的隔离方法。空间隔离一般要求两者距离在400d以上，如有山岗、树林等天然屏障，可根据实际情况适当缩短隔离距离。时间隔离，要求两者的播种时间间隔应控制在30d以上。

3  施肥整地

选择阳光充沛、肥力较高、排灌方便、土壤疏松、地势平坦的田块。……