李绍平

摘要：我国作为畜牧业大国，近年来国家也在积极践行新理念，大力推进家禽产业的转型升级。因此，家禽的饲养量以及肉蛋的产量相较于之前都有明显的提升，满足了平常百姓的日常生活饮食需求。在此基础之上需要优化产业结构提出无抗健康养殖技术，进一步减少抗生素和化药的运用，促进家禽产业的长久发展。

关键词：无抗健康养殖技术;家禽产业

0  引言

据调查结果显示，目前我国已经形成了完整的家禽产业化集群，国家正在推行相关政策，不断健全产加销产业链。这使得我国的一些农产品能够出口国外。但是家禽养殖也被爆出使用违禁药物。为了打消人们对养殖业的安全疑虑，提升农产品在国际上的销售情况。需要从源头上开始改进无抗养殖技术，从而帮助家禽产业助力升级，让农产品能够走出国外，畅销全球。

1  家禽产业存在问题

要想对家禽产业进行合理的改造升级优化，就需要对目前现有的问题进行剖析，并提出可行的建议进行解决。

1.1  产业结构不够优化

截止到目前为止，全国饲养的主要品种为肉鸡或者外国引进的蛋鸡，除此之外，也有地方的部分优良家禽品种。但是从整体来看，优质的水禽饲养量相较于其他品种数量较少。除此之外，产业之间的差异化较小，没有明显的特色优势。而且禽肉蛋精深加工产品产业链较少，虽然拥有质量保证，但是由于初加工产品多因此使得产品的价值较低。

1.2  繁育体系不够健全

目前我国的家禽繁育体系规模较小，但是数量众多。大部分普遍存在着一种机制不合理，制种能力不强的现象。大部分养殖场的种鸡依赖于外国进口和国内之间的流通，没有地方特色。除此之外，制种的评价体系没有健全。

1.3  产业风险时有存在

在养殖过程中，势必会有一定的风险存在，如果家禽产业没有制定健全的防范机制。长此以往，不仅会对当地的自然环境造成一定的污染，同时也有可能爆发大规模的疫病疫情。近几年的非洲猪瘟肆虐就很好的说明，如果不能及时地制定风险防范措施，那么产业的风险几率将会大大提升。

2  无抗养殖技术助力家禽产业

2.1  中兽医药走进养殖界

为了保障家禽产业能够顺利升级，在养殖界中可以适当的引进一些新型的养殖方案。例如：毒副作用较少的中兽医药，可以有效地预防家禽病毒性疾病的发生。除此之外，由于中兽医在治疗疾病时往往注重机体与环境的整体作用。比如在鸡群发生呼吸道疾病感染时，可以制定清解肺热的药同时配合通肾健脾的药物。当机体出现异常中药可以通过全方位的调整发挥其治疗作用。最重要的是中兽医药由其毒副作用少，并且能够对家禽的疾病进行提前预防，因此，拥有较大的使用空间。对肉鸡可以适当的采用健胃消食的中药，以促进肉鸡的生长提升重量;除此之外，中药也能够添加在饲料当中发挥补充营养、防霉的作用。在定程度上提高了饲料的质量品质。

2.2  植物精油普遍运用

从植物的根、茎、叶提取出来的活性物质简称为精油。精油可以促进肠道的蠕动消化，同时抑制细菌和寄生虫的生长。不同的精油作用机理各不相同。通过破坏细胞壁以及细胞的其他结构，使得细胞内容物泄露导致细胞坏死。与此同时，它能够调节胃肠道的黏液分泌量，从而提升营养物质的转化率。但是不可忽视的是精油易挥发，易氧化，因此，如何保证期稳定性是需要率先解决的问题。除此之外，由于其生产目的不同，在使用时如何控制添加量也是要解决的难点。

但是在未来植物精油在动物营养应用方面发展前景广阔。由于其安全可靠的性能，能够有效地抑制家禽体内细菌和寄生虫的增长，同时发挥抗氧化和免疫调节的功能。在生产加工方面可以注重植物精油品质，对产品的稳定性进行有效处理，以便于在家庭产业中得到更好的应用。

2.3  酵母源生物助力升级

近几年来随着家禽产业的飞速发展，酵母源生物饲料也迎来空前的发展。在此之前，往往采用金刚乙胺或者阿昔洛韦等抗病毒的化药去抵抗家禽疾病。但是据调查发现，这对这些食用动物的身体会造成极大的副作用，对食用家禽的人体也会有一定的危害。通过现代生物技術将微生物进行发酵，从而得出具有特定营养功能的饲料原料或者食品添加剂。这类微生物的饲料原料能够代替部分抗生素，从而提高畜禽的免疫力，防止疾病的感染。由于在以往使用抗生素不可避免地会造成家禽消化不良或者死亡率增高，因此酵母类的产品能够有效地解决这一难题。对于治疗抗腹泻的酵母，适当地使用可以降解梭菌产生的毒素而取得良好的治疗效果;酵母水解物可以促进微量元素的吸收和利用。同时激活机体的免疫系统。提高整个家禽产业的存活率。

3  结语

在助力家庭产业发展升级的道路上，需要敢于探索创新新型的喂养方案和饲养措施。对于一些现代化的养殖技术需要敢于尝试和改革。这样才能够探索出一套完整的无抗健康养殖技术，提高家禽标准化规模养殖水平，完善家禽良种繁育体系，对病死家禽能够进行无害的处理，从而推进家禽产业的科学化发展。

参考文献

[1] 张丽凤.无抗健康养殖技术 助力家禽产业升级[J].北方牧业，2017（16）：5.

[2] 陈代文，郑萍.动物抗病无抗营养原理与技术[J].饲料工业，2020，41（2）：1-7.