杨咏

摘要：白菜为老百姓食用常见蔬菜，这些年，随老百姓经济水平的提升，安全绿色成为消费主导。安全无公害无污染的白菜，逐级替代传统消费菜品，而备受民众喜爱。进一步稳定蔬菜市场，做好无公害白菜栽培工作，对提高菜民收入意义重大。文章由此而展开论述，自无公害白菜生長需要的外部环境及栽培技术要点分别给予论述，以进一步扩大无公害蔬菜的种植规模，满足无公害蔬菜的市场需求。

关键词：白菜;无公害;栽培技术

1  无公害白菜生长需要的外部环境

1.1  土壤

以肥沃、透气、保肥、疏松的沙壤、壤土、轻黏土为最佳。

1.2  矿物质营养

大白菜各生长期内氮、磷、钾三要素的吸收量不同，大体上与植株干重增长量成正比。吸收动态呈“S”型曲线，由发芽期至莲座期的吸收量约占吸收量的10%，而结球期约为吸收量的90%。生长前期需氮较多，后期需钾、磷较多。

1.3  水分

大白菜叶面积大，生长期间如果供水不足会使产量和品质大幅度下降。不同生育期对土壤水分的要求不同，幼苗期因气温和地表温度较高，要求土壤相对含水量90%以上，以降低地温;莲座期要求80%，而结球期则以60%～80%为宜。

2  无公害白菜栽培技术要点分析

2.1  整好地，施好基肥

整地、施肥，是无公害白菜种植前期重要工作。

选种的地块，禁忌与十字花科作物连作。条件允许的，与玉米轮作3年以上。

栽种前，深翻地，将杂草埋进土壤，抑制草害。

起垄，宽70cm，高15～18cm。

起垄后，沟内施基肥，以腐熟有机肥为主，禁用化学肥料。……