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无公害白菜栽培技术要点分析

2021-09-15杨咏

新农民 2021年6期
关键词:无公害白菜栽培技术

杨咏

摘要:白菜为老百姓食用常见蔬菜,这些年,随老百姓经济水平的提升,安全绿色成为消费主导。安全无公害无污染的白菜,逐级替代传统消费菜品,而备受民众喜爱。进一步稳定蔬菜市场,做好无公害白菜栽培工作,对提高菜民收入意义重大。文章由此而展开论述,自无公害白菜生長需要的外部环境及栽培技术要点分别给予论述,以进一步扩大无公害蔬菜的种植规模,满足无公害蔬菜的市场需求。

关键词:白菜;无公害;栽培技术

1  无公害白菜生长需要的外部环境

1.1  土壤

以肥沃、透气、保肥、疏松的沙壤、壤土、轻黏土为最佳。

1.2  矿物质营养

大白菜各生长期内氮、磷、钾三要素的吸收量不同,大体上与植株干重增长量成正比。吸收动态呈“S”型曲线,由发芽期至莲座期的吸收量约占吸收量的10%,而结球期约为吸收量的90%。生长前期需氮较多,后期需钾、磷较多。

1.3  水分

大白菜叶面积大,生长期间如果供水不足会使产量和品质大幅度下降。不同生育期对土壤水分的要求不同,幼苗期因气温和地表温度较高,要求土壤相对含水量90%以上,以降低地温;莲座期要求80%,而结球期则以60%~80%为宜。

2  无公害白菜栽培技术要点分析

2.1  整好地,施好基肥

整地、施肥,是无公害白菜种植前期重要工作。

选种的地块,禁忌与十字花科作物连作。条件允许的,与玉米轮作3年以上。

栽种前,深翻地,将杂草埋进土壤,抑制草害。

起垄,宽70cm,高15~18cm。

起垄后,沟内施基肥,以腐熟有机肥为主,禁用化学肥料。基肥用量,75~90t/hm2。

以保墒施基肥,用犁头将起垄台自中间豁开,进而将基肥迈入地下,后压实垄台土壤,起到紧垄保墒的目的。

2.2  选好品种,奠定高产基础

优质的品种,是大白菜高产的保障。

选择适栽品种时,注意:

符合市场需求,满足本地食用习惯。

第二,根据气候、茬口等情况,选择生长期长短适宜,耐抗性强的品种。就本地情况而言,生长期易在80~90d的品种,适当晚播以利于冬季贮藏。生育期短的品种,建议酌情晚播,以降低病害对高产的影响。

避免品种单一。选好主栽品种同时,搭配用1~2个品种组合,以避免气候因素对产量的影响。

选好的品种,播种前,需风干、挑选,剔除劣质、多余的品种。

2.3  做好种质处理,选好播种期

2.3.1  合适播种期

露地播种,地面温度13~15℃,为播种最佳期。

为提升地温,控制水分散失,降低病虫害影响,建议以露地覆膜方式栽种,效果更好些。

3.3.2  种子处理

选好的优质种源,播种前还需做去杂处理,剔除干瘪、缺失、坏霉的种子。准备播种前,白菜种子均匀摊放,晾晒3~4d。每间隔一段时间,翻晒一次,确保晾晒均匀,而后播种。

2.3.3  播种方法

可推荐播种方法,如下:

条播法,开垄面中央划线,开0.6~1cm的沟,种子均匀播施,覆土平沟。

穴播法,垄面上,开深1cm,长12~15cm的穴。浇足底水,待水下渗,每穴播20粒左右种子,覆土平穴。垄上种植,株间距40~60cm间。同时,多选在下午播种。

育苗法,前茬作物收获后,组织育苗移栽。期间,需开苗床,长12~15m,宽1~1.5m,厚15cm。开好苗床后,施足腐熟有机肥,用20kg/667m2;过磷酸钙,用30g/667m2;硫酸钾,用20g/667m2,混拌均匀后,与床土混合,浇水耙平。苗床内,开1cm深平行沟,均匀播施种,耙细平整。

2.3.4  加强田间管理

(1)合理用肥

氮磷钾素中,氮素影响高产,磷素、钾素关系后期生长。

以每个生长周期为例,无公害大白菜每产出1000kg,需氮元素0.8~2.6kg;磷元素0.8~1.2kg;钾元素3.2~3.7kg。

由此,合理施肥,基肥要用足。

以充分腐熟有机肥为主,用5000kg/667m2。个别地块有机质含量低,可增加到亩用10000kg/667m2。

生长初期至结球期,为追肥敏感期。水肥需求量大,初期和结球期,均需追施氮肥1次,适量加磷肥、钾肥,以满足后期不同生长阶段对养分的需求。

(2)间苗、定苗

栽植后,需间苗2~3次,以防幼苗拥挤,保证足够生长空间和营养面积。第一次间苗,在十字花期,每穴留2~3株。第二次间苗,在幼苗3~5片子叶期,每穴留2~3株。团棵期,定苗,每穴留1株。原则上,去除病弱苗,留壮苗。

(3)多铲多趟

多铲多趟的目的,增加土壤通透性,控制土壤湿度,提升土壤活跃度。铲、趟要细、要深,多除草害,以营造好的生长环境。

2.5  病虫害防治

满足无公害生产要求,病虫害防治原则上少用甚至不用化学药剂。

期间,留意气候变化、病虫害情况,提前落实好预控工作。

多用生物防治,注意保护田间益虫,尽量多用生物制剂。

病害的防治,就选栽耐抗品种开始,合理轮作,及时排灌,注意多铲多趟等等,以防患于未然。

参考文献

[1] 朱凤莲,吴琼.无公害大白菜栽培技术[J].安徽农学通报(下半月刊),2012(6):59-60.

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