苟钰姣,郝力壮,艾德强,贺清林

(1.青海大学畜牧兽医科学院 青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室青海牦牛工程技术研究中心，西宁 810016；2.青海省畜牧总站，西宁 810008；3.青海省大通县畜牧兽医站，大通 810199)

青海省是中国五大牧区之一，素有“江河之源”、“中华水塔”之称，是中国重要的生态功能区和中华民族生存发展的重要生态屏障[1,2]。青海省也是牦牛资源大省，存栏数居全国之首，约占全国牦牛数量的三分之一以上。近年来，牦牛养殖方式发生较大变化，由过去单纯的草场放牧方式向放牧、放牧+补饲及舍饲多种方式共存的饲养模式转变[3,4]。牦牛养殖的单元基本以家庭牧场为主，传统的家庭牧场经营以天然草地和牦牛全年轮牧的生产方式生产，生产效率受到天然草场全年牧草营养供给不平衡的影响，生产效率极为低下[5,6]。舍饲养殖是弥补这一缺陷的途径之一，可以将架子牦牛集中短期育肥出栏，将部分草场上放牧的牦牛快速的移出草场，减轻草场压力，优化放牧牦牛畜群结构，为家庭牧场增效和增收提供了一个有效的路径[7,8]。目前，该牦牛舍饲育肥模式蓬勃兴起，但该模式在青海省发展现状和营收效益仍不清晰，影响了青海省相关畜牧政策的科学制定[9-11]。本文通过调研青海省具有代表性牦牛舍饲育肥区域的方式，研究了家庭牧场牦牛舍饲育肥模式现状，核算了经济效益，并据此提出了相关政策性建议，以期为牦牛产业的健康可持续发展提供参考，也为青藏高原牧民增收致富、可持续绿色发展和实现牧区“生态、生产和生活”和谐发展提供重要依据和方向。……