汤 辉 张俊娜 李 峰

（1.景德镇市市场和质量监督管理综合检验检测中心；2.景德镇陶瓷大学；3.江西省艺术陶瓷标准化技术委员会）

2017年1月，景德镇相关部门向社会公布第五批83名市级非物质文化遗产项目代表性传承人名单。其中王双彬、王水彬兄弟分别代表《景德镇传统制瓷原料加工配制技艺——青白瓷釉料配制》及《景德镇传统青白瓷制作技艺》两项技艺入围（图1）。“景德镇青白瓷”首次成为政府和社会认可的“陶瓷非遗项目”，并明确了这项技艺的传承人。然而，笔者认为目前的支持力度还远远不足，本文基于对两位非遗传承人口述史料的整理与分析，对景德镇青白瓷技艺留存、产业发展的现状等做了系统梳理与探讨。

图1

景德镇是北宋著名市镇之一。其镇名确立于北宋景德元年(公元1004年），彼时景德镇因瓷业繁荣，一度位列全国市镇税收榜之首。南宋后期蒋祈的《陶记》深入地对青白瓷美学风格、时代背景、行政区域、销售市场、商税制度等情况进行了概括总结，充分反映了青白瓷这类瓷艺品种对于景德镇的历史贡献与价值。

青白瓷白胎透明、青白釉还原气氛烧成的特性，为元代以后景德镇釉下青花、釉里红，釉上红绿彩、五彩、粉彩等品种的出现奠定了技术基础，是景德镇功不可没的始祖类品种，其技艺的恢复、保护和发展是陶瓷非遗的重要工作之一。根据王双彬、王水彬两位非遗传承人的口述资料整理，笔者将其非遗技艺恢复和发展至今的历程分为三个时期进行表述。……