陈宁良（景德镇陶瓷大学）

青花装饰是一种釉下彩绘的艺术，它是与装饰器物的造型、材料质地、工艺技术特征等因素紧密结合的完整审美形式呈现的。涉及到造型、胎质、釉色以及胎釉之间的中间层瓷化程度、料色、烧成技术等一系列工艺因素。青花装饰的美，首先应该反映出它的工艺美。青花瓷装饰艺术是陶瓷工艺和陶瓷美术的结晶。

一、洁白如玉的釉面美

景德镇青花瓷装饰使用的釉料为灰釉，它是由釉果（瓷石）和釉灰配制而成的。釉灰的制配原料是石灰石和凤尾草（即狼萁草）。由于这种釉果和釉灰配制的釉透光度好，使其釉下青花格外晶莹剔透，明亮透底，是形成景德镇瓷器传统风格的主要工艺因素之一。这种独特的配釉原料的制造过程及其工艺原理，历来被视为景德镇传统制瓷经验的“秘决”。

灰釉经高温烧成后，釉面透明洁白而微带青绿色，即白里泛青，玉石感强。灰釉从工艺角度分类属钙釉，它主要的工艺特征是高温流动性能好，透明度高，熔融温度较低，有利于青花料中氧化钴的发色，且釉层厚度可适当偏厚，而不易蒙花，促使形成青花料色鲜艳明快，青花纹饰清澈如水，明朗而协调，釉面光润柔和的独特风格，这就是被世人称为的白如玉的釉面美。

关于景德镇传统釉料的制配，在蒋祈《陶记》和清代唐英《陶冶图说》中均有记述。《陶冶图说》：“一切釉水，灭灰不成釉……以青白石与凤尾草迭垒烧炼，用水淘细即成釉灰，配以白不细泥与釉灰调和成浆，稀稠相等各按瓷之种类的成加减。