马彦英

摘 要：当前正处于工业经济转型阶段，在这个时期，强调多行业的平稳协调发展意义显著。食品工业作为我国经济的重要支柱，肩负着改善民生，提升国民生活质量水平的重担。在工业经济转型背景下，食品工业发展机遇与挑战并存，我们要充分认识到由此带给食品工业的发展和选择，跟紧未来的发展动向，紧抓机遇，迎接挑战。

关键词：食品工业;工业经济;转型;展望

一、工业经济转型背景下食品工业的发展

（一）我国食品工业发展现状

随着国民经济水平的提升，人民物质生活水准也得到了提高，人们在食品方面的消费额大幅度增加，刺激了我国食品行业的迅猛发展。从《2019年中国食品工业运行报告》得知：全国食品工业经济效益保持了平稳较快增长，规模以上食品工业企业达36881家，实现工业增加值同比增长4.4%，比全国工业5.7%的增速低1.3个百分点;实现营业务收入92279.2亿元，同比增长4.5%;利润总额为6697.1亿元，同比增长6.8%，主营业务收入利润率为7.3%;食品工业资产占全国工业6.2%，创造营业收入占全国8.7%，实现利润总额占全国10.8%。我国食品工业的发展，地区之间也存在差距。东部地区继续保持领先地位，2019年东部地区实现主营业务收入7.98亿元，比2015年的4.97万亿元增长60.3%;中部地区充发挥农业资源优势，将其积极转化为产业优势，食品工业发展也相对理想，以濮阳为例：濮阳农业资源优势明显，建市以来，当地政府就高度重视食品工业的培育发展，通过加大招商引资力度，吸引了木伦河集团、郑州金苑等一大批国内知名食品加工企业入驻。……