章明 单艳菊 姬改革 巨晓军 刘一帆 屠云洁 邹剑敏 束婧婷

摘要：PRKAG3是影响畜禽肉品质的关键基因。为研究PRKAG3基因在鸡不同部位肌肉中的表达及其与肌纤维类型的相关性，以隐性白羽肉鸡为研究对象，用ATPase碱孵育法对不同部位肌肉肌纤维类型进行分析，采用实时荧光定量PCR法检测PRKAG3基因在这些肌肉组织中的表达并将其与肌纤维类型进行关联分析。结果表明，PRKAG3基因在Ⅰ型肌纤维比例相对较高的比目鱼肌和缝匠肌中表达较低，在Ⅱa型比例较高的髂胫外侧肌、腓骨长肌以及只含有Ⅱb型肌纤维的胸大肌、胸小肌中表达较高，且差异显著（P<0.05）。相关性分析结果显示，肌肉中PRKAG3基因的表达与Ⅰ型肌纤维比例呈显著负相关（P<0.05），与Ⅱa型和Ⅱb型肌纤维比例均呈正相关，但差异不显著（P>0.05）。提示，在鸡骨骼肌中PRKAG3很可能是AMPK在白肌中发挥作用的主要γ调节亚基。

关键词：PRKAG3基因;鸡;肌纤维类型;表达;相关性;肌肉;AMPK

中图分类号： S831.2 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2021）16-0144-04

一磷酸腺苷激活蛋白激酶（AMP-activated protein kinase，AMPK）是一种对能量敏感的蛋白激酶，是由一个催化亚基α、2个调节亚基β和γ构成的异源三聚体。其中催化亚基α存在α1、α2 2个亚型，调节亚基β存在β1、β2 2个亚型，调节亚基γ存在γ1、γ2、γ3這3个亚型[1]。PRKAG3（protein kinase adenosine monophosphate-activated γ3-subunit）是编码调节亚基γ3的基因，又称AMPKγ3。在人、大鼠和小鼠等哺乳动物中的研究表明，不同于AMPK调节亚基γ的另外2个亚型（γ1和γ2）在体内广泛分布，PRKAG3在骨骼肌中高度特异性表达[1]。AMPKγ3基因敲除小鼠（Prkag3-/—）易疲劳，AMPK激活剂和低血糖浓度等诱导的特异AMPK应答和功能均消失，表示AMPK其他三聚体不能补偿包含有γ3的AMPK三聚体在体内的作用[2-3]。自从2000年Milan等报道PRKAG3的第200个密码子Arg突变为Gln是引起汉普夏猪酸肉效应的根本原因[4]后，PRKAG3作为影响畜禽肉品质的重要候选基因，其多态性常被用于与畜禽肉品质、屠宰性状等经济性状进行关联研究[5-9]。……