李奇 喻言 缪侃滢 彭铸 周俊言

摘要：规模化养殖是目前国内最主要的生猪饲养方式，其具有高产量、低成本、方便管理等优势，且适合大型生产设备的使用，但废弃物大量排放，由此带来的环保问题日益严重。基于前人研究，从生猪清洁生产行为机制分析、规模化养殖的外部性研究、规模化养殖带来的环境污染及环境友好型措施建议4个方面，梳理了生猪规模化养殖对于环境的影响，并对研究发展进行展望。

关键词：生猪产业;规模化养殖;环境污染;环境友好型措施;研究进展

中图分类号：X322;S811.5 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2021）16-0031-07

作为世界上最大的猪肉消费及生产国，中国自古以来就有“猪粮安天下”的说法。2017年中国生猪饲养产值近1.3万亿，占国内畜禽饲养总产值的56.6%，猪肉产量为5 451.8万t。据《中国畜牧兽医年鉴》统计，2017年末中国生猪存栏量为 44 158.9 万头，能繁母猪存栏量为4 471.5万头，而规模养猪场户（年出栏猪超过100头）的数量达到104.52万户，俨然成为生猪养殖产业的“领头羊”。由此，养殖规模的扩大、集约程度的深化加之消费需求的变革给日益严峻的环境污染不断施压。根据《全国猪肉生产发展规划（2016—2020）》，目前生猪粪便产生超过6亿t，约占畜牧业粪便总量的 1/3，综合利用率不足1/2。解决规模化生猪养殖与环境污染两难问题成为焦点，一方面生猪需求大的市场背景难以调整;另一方面环境污染严重亟待解决，对养殖户来说，生产效率低，环境成本高，缺乏有效提高途径，对广大市民来说，生猪养殖外部生活环境遭到破坏。……