陆伟豪 刘家麒

摘要：预包装食品相比散装食品具有外形美观、保质期较长的特点。一般来说，具有精美包装的食品可以吸引消费者，提高产品销量，然而预包装食品标签信息在制作过程中可能会出现很多问题，近年来食相关事件时有发生。本文例举部分常见问题，并提出改进建议，为各食品生产企业和消费者提供参考。

关键词：预包装食品;标签问题;改进建议

Abstract：Compared with bulk food， prepackaged food has the characteristics of beautiful appearance and longer shelf life. Generally speaking， food with exquisite packaging can attract consumers and increase product sales. However， the label information of prepackaged food will also have many problems in the production process， and in recent years， food related incidents have occurred from time to time. In this paper， some common problems are cited and improvement suggestions are put forward to provide reference for food manufacturers and consumers.

Keywords：prepackaged food; label problems; suggestions for improvement

根據预包装食品标签通则（GB7718）规定，预包装食品在进入流通环节售卖时包装上应标注生产日期、产品名称、净含量、生产日期、规格以及生产者等相关信息。下文对目前产品售卖环节常见的包装问题逐一展开分析[1]。

1产品名称的相关问题

1.1未能反应产品真实属性

一个好的产品名称确实可以起到吸引消费者的作用，但是未反应产品真实属性是一个典型问题。以某西点生产企业为例，预包装饼干标签问题遭到消费者投诉，主要原因是产品名称标注为“卡布基诺”，尽管配料中含有咖啡粉，但“卡布基诺”光是从名称上判断一般会误导消费者此类产品与咖啡相关。但是饼干和咖啡的属性完全不相同，所以说是不可以的。应改为“卡布基诺饼干”或“咖啡味饼干”较为合适。

1.2夸大标注成分

把产品原有真实名称字体刻意缩小，并标注在不显眼的位置，夸大产品成分，误导消费者的现象也时有发生。某商店售卖的玛咖片实为普通糖果，但食品标签上故意将“玛咖”二字用大字号标注，将产品的真实属性“压片糖果”用小字体标注。……