李静

摘要：随着经济的发展，人民群众对于食品质量的要求越来越高，而有机食品就是高质量食品的一个重要代表。但中国有机食品的发展存在着较大的不足，相关的研究也十分缺乏。所以本文主要通过对影响消费者购买有机食品的行为进行分析，以此向有机食品生产销售相关企业提出相应的建议，从而推动中国有机食品市场的发展。

关键词：消费者;有机食品;实证研究

引言

最近这些年来，中国在食品安全方面屡屡出现问题，使得中国的消费者对于高品质食品的需求不断增加。有机食品是起源于20世纪早期的一类高品质食品，在20世纪70年代之后欧美各国逐渐建立起了完善的有机食品体系，从而占据了有机食品的主要市场。目前中国消费者是否购买有机食品，受到多种因素影响，因此应对相关因素进行深入分析，才能有针对性制定营销策略，促进消费者购买有机食品，为中国有机食品行业领域高质量发展奠定基础。

一、中国有机食品的购买现状

伴随着人民群众生活水平的不断提升，中国消费者的消费习惯也发生了变化。更加环保、优质的有机食品愈发受到消费者的青睐。有机食品，如此受到青睐的一个重要外部因素就是中国当前阶段的食品安全存在着较大的问题。食品安全事故频发，这也就使得越来越多的消费者，愿意花费更高的价格选择更加安全优质的食品。虽然中国有机食品行业发展较晚，但是由于中国市场容量大、市场环境良好，其发展潜力还是十分可观的。……