摘要：在当前教学体制改革的过程中，为了实现教育质量的提升，必须要积极的开展素质教育工作，对教学方法进行创新，构建符合学生发展的教学模式，积极的推动创新型人才的培养。在高职院校教学中，学生自主创新能力的培训需要经历一个复杂的过程，通过对学生的创新思维进行培养，深入挖掘其自身的创造潜能，促进学生的全面发展。因此，在双创视域下，需要积极的开展高职食品科学专业人才培养模式的创新，通过转变传统的教学思路与方法，强化学生创新与创业意识的培养，为社会发展输送更为优质的人才。

关键词：双创视域;高职院校;食品科学;人才培养模式

引言：

在我國经济转型发展的关键阶段，经济结构形态已经发生了很大的变化，对于人才的要求也不断提升，创新人才与创业人才作为推动社会发展的重要驱动力，成为了高职院校教学工作的重要目标[1]。高职院校在开展教学体制改革的过程中，需要从双创视域下出发，对自身的教学理念进行变革，提升对创新人才与创业人才的认知水平，更新教学内容与手段。特别是在目前产业结构升级的过程中，双创人才培养的重要性不断提升，高职院校在开展食品科学专业人才培养的过程中，必须要满足双创人才培养的需求，提升自身的教学质量。

一、食品科学专业人才培养要求

在当前高职院校教学过程中，课程设计需要从学生的基础能力出发，开展公共基础课程与专业课程教学，培养学生的敬业精神与责任心，提升自身的专业能力。……