郭蕾

摘要：在概念隐喻的理论指导下，本文尝试分析中国文化中“酒”隐喻及其背后蕴含的认知机制，进一步探讨其展现出的美好意象。本研究发现酒文化是一种文化现象和认知思维是相互关联的发展产物，隐喻的使用不仅能够使中华人民更深层了解中国的酒文化，也可使中国的酒文化香飘万里。

关键词：酒文化;概念隐喻

1.引言

在历史文化博大精深的中国，酒文化在我国占有重要的地位，不少学者也深入研究了中国的酒文化。概念隐喻最先由lakoff和Johnson（1980）提出，通过它我们可以把“酒”的隐性含义通过认知方式体现出来。但是从认知语言学角度下的概念隐喻理论视角下对中国的酒文化进行的研究相对而言较少。本文以汉语中描写“酒”的优美句子为例，探讨“酒”语言的丰富认知方式，以及涉及到概念隐喻的认知途径，并对“酒”的隐喻意义进行分析。

2.文献综述

目前，学者们主要从两个方面研究了中国的酒文化：一是从人类学方面，二是从语言学方面。

一，从文化人类学方面，中国文学和“酒”息息相关，“酒”随着人类历史的变迁，代表着一种文化象征。尤其在莫言的小说《酒国》中，“酒”和“酒神精神”作为主要围绕中心出现。在这篇小说中，“酒”被赋予“宣泄，暴力与性”的文化人类学意义。在诗学角度上，尼采将酒神隐喻成生命的活力、激情、和狂热，此隐喻的境界是情趣与意象的融合，生命与精神的结合，也就是诗学的“情趣与意象”合一（胡继华，2011）。

二，从语言学角度，“酒”的意象从古至今在语言中出现，尤其是在繁荣昌盛的唐朝，帕尔默文化语言学理论认为（武文芳，2012）酒作为一种象征性的符号，以意象为基础，映射出使用者的内心情感和思维方式。……