摘要：随着当前我国科学技术的快速发展，在我国的农业生产中已广泛地利用科技技术提高农作物的种植产能及种植质量。当前在大棚食用菌种植中借助仪器仪表实现了食用菌在种植中的温度和湿度实时监测，进而在最大限度范围内满足香食用菌的生长所需环境。本文首先探讨了大棚食用菌种植原则，再结合实际情况，对大棚食用菌的种植方式进行探讨，希望借此为提高大棚食用菌的种植质量提供些许参考。

关键词：大棚食用菌;种植;技术方案

引言

在我国现代化农业发展的大背景下，我国地方农业在生产过程中多使用大棚种植技术，而大棚农作物种植中最为关键的便是食用菌种植技术，如我国江浙地区部分县市已将食用菌种植作为地方的支柱型产业。食用菌具有丰富的营养价值和珍贵的药用机理，因此深受我国社会各级消费阶层的喜爱，目前食用菌种植市场开发前景良好，但是多数食用菌种植户在食用菌种植中多采用人工灌水的方式，这一方式劳动强度较大且水资源浪费过多，对食用菌在种植期间的温度和湿度，也无法进行良好的控制，进而制约了食用菌种植产业的规模发展。

1.搭棚。在进行食用菌搭棚作业的过程中，菇棚的修建应根据各自的生产计划而定。如计划周年化栽培，可提高菇棚标准，采用冬暖式大棚;以反季节生产为主，应加厚墙体，仅在秋冬季节搞一批栽培，修建单坡、平面式大棚即可;如计划春秋季栽培，塑料大棚应做好遮阴、防晒措施，无论何种菇棚，在保温、保湿的基础上，一定要修建通风孔，棚外應做好排水工作，棚内放置菌架，根据菌袋数量一般5-7层为益。……