王凤 王至强 刘利民 李康 石庆恒 姚茂福

摘要：在生活水平越发提高的今天，人们对于身体格外重视，水果就成了人们每天的必吃食品。但是因為水果的地域性和气候性，导致出现淡季断，旺季烂的情况。就拿红心猕猴桃来说，因为它的营养丰富，所以被很多人喜爱，但是由于种种条件的制约，导致红心猕猴桃在贮运过程中出现了一系列的问题。在这篇文章中，我们对红心猕猴桃贮运过程中出现的问题进行针对性分析，并指出一系列的解决措施。

关键词：贮运;分析;解决措施

经济全球化的发展加强了我国和其他国家的交流和往来，这也为我国的商品流通创造了很好的国际环境。但是在当前，红心猕猴桃贮运依然不尽人意。贮运对于红心猕猴桃流入市场是非常关键的，它直接关系到红心猕猴桃的产品质量，也影响到消费者的食用感受。这样的问题长期存在，不仅会影响红心猕猴桃的销售，还会极大的影响我国的现代化进程。在向国际发展的过程中，任何一个细节都代表着我国的实力。而在红心猕猴桃贮运中，技术更是一个核心问题，如果在这个过程中稍有差池，就会对我国的国际形象造成不利影响。所以我们进行对红心猕猴桃贮运中存在的问题进行深入分析，具有一定的现实意义。

1.水城红心猕猴桃贮运中存在的问题

1.1贮运规模有限

在当前，经济社会的全面发展提高了人们的生活水平，水果需求日益增高。水城红心猕猴桃是一种营养价值比较高的水果，因此，它广受人们的喜爱，近年来的购买率也是相当高。……