王昊浩

摘要：一般来说，不管是家庭生活还是饭店，厨房每天都会产生很多餐厨垃圾，不能直接排放这些垃圾，否则会污染环境以及水质等等，所以在这种情况下，必须要正确选用餐厨垃圾处理设备，也要保证所选设备具有较强的可靠性。基于此，本文从成套设备可靠性建模、设备系统的可靠性预估和分配以及机械系统故障三个方面进行详细分析，以供大家学习和参考。

关键词：餐厨垃圾处理设备;可靠性

餐厨垃圾若不能进行科学处理直接向大自然排放，在合适的细菌以及温度作用下，就会迅速腐败变质，除了污染附近环境，侵占很多土地，污染空气、河道和地下水，阻礙城市温度发展，也会浪费很多资源。研发和制作小规模单元化餐厨垃圾处理设备，利用微生物发酵降解将其变成能够循环利用的有机肥料，除了解决由于餐厨垃圾产生的各种设备问题，还可以防止浪费大量的资源，显著提高资源有效利用率。

一、成套设备可靠性建模

因为餐厨垃圾成分以及物理性质都是比较复杂的，处理设备的可靠性是餐厨垃圾处理项目正常运行的关键因素。餐厨垃圾原料有很多成分，物料逸散出刺鼻的臭味，设备发生故障后，维修环境十分恶劣，现代化餐厨垃圾处理厂家要求设备应该具有相当高的可靠性以及自动化水平。餐厨垃圾处理设备要求运行寿命不能少于10年，系统发生故障的平均时间间隔超过300个小时。对系统可靠性的基础条件进行分析，是系统总体和每个单元之间的可靠度逻辑关系，利用模型将可靠性直观充分体现出来。……