花生肽对小鼠的抗疲劳作用研究
2021-09-10于晓晨李臻胡佳妮刘欣然刘睿郝云涛康家伟珠娜李勇
中国食物与营养 2021年4期
于晓晨 李臻 胡佳妮 刘欣然 刘睿 郝云涛 康家伟 珠娜 李勇





摘 要:目的:探讨花生肽对ICR小鼠的抗疲劳作用。方法:采用SPF级雄性ICR小鼠80只按体重随机分为4组,分别为空白对照组、3个花生肽干预组(250、500、1 000 mg/kg BW]。每日经口灌胃给予受试样品水溶液,干预周期为30 d,干预结束后进行负重游泳试验,并对各组小鼠负重游泳力竭时间进行记录,同时对其血糖水平、血清尿素氮含量及乳酸脱氢酶活力进行测定,并检测各组小鼠血乳酸水平,检测各组小鼠肝、肌糖原含量,并测定小鼠血清生化指标,同时测定小鼠心肌、肝脏及腓肠肌氧化应激和脂质过氧化指标水平。结果:与空白对照组相比,花生肽可显著延长小鼠负重游泳力竭时间,并提高其乳酸脱氢酶活性,降低运动后小鼠血乳酸含量,加强肌糖原储备,提高心肌SOD活力。结论:花生肽具备一定的抗疲劳作用。
关键词:花生肽;抗疲劳;小鼠负重游泳
疲劳可根据其状态分为继发性疲劳、生理性疲劳及慢性疲劳三种,而慢性疲劳是指持续时间超过6个月的主观疲劳状态,通常伴有持续的肌肉疼痛、认知障碍及睡眠障碍[1-2],目前病因尚不清楚。伴随着现代社会的进步,广泛存在的社会竞争及快节奏的生活使得疲劳相关综合征成为了严重的全球性健康问题,在美国饱受持续性疲劳困扰的男性达到2.3%,女性则为1.9%[3]。一项针对苏州市中学生的调查发现,受到长期疲劳症状困扰的则达到了0.9%[4]。除此以外,疲劳还是多种疾病的相关并发症。……
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