王丽娟 贾美琪 信丽媛

摘 要：做好蔬菜保供稳价是重要的民生工程。2020年天津市蔬菜批发价格为5年来最高，价格变动总体上符合季节性规律，个别品种价格涨幅较高。新冠肺炎疫情、夏季高温强降雨、冬季强寒潮对天津市蔬菜市场价格造成了影响。从天气情况、供需和流通角度分析，预计2021冬春季蔬菜价格将呈上涨走势。为了确保蔬菜价格平稳波动，保障市民蔬菜供应，建议发展外埠基地，扩宽销售渠道，强化技术服务支撑，发挥信息平台作用，完善应急监测管理机制。

关键词：天津市;蔬菜;价格;保供稳价

蔬菜是“菜篮子”工程中的重要农产品，蔬菜价格稳定不仅关系着市民的生活消费，还关系着农民收入水平。受疫情影响，2020年天津市蔬菜批发价格经历了2个波峰2个波谷，价格变动总体上符合季节性规律，蔬菜批发均价为5年来最高，也是价格波动较为剧烈的一年。

1 蔬菜批发市场行情特点

1.1蔬菜批发价格为5年同期最高

2020年重点监测7家大型批发市场的14种蔬菜批发均价为3.54元/kg，同比上涨4.12%，为5年来同期最高值，比价格最低年份2017年上涨26.43%。全年蔬菜批发均价最高为5.67元/kg（2月份），最低为2.57元/kg（5月份），相差3.1元/kg，为2017年以来最大价差（图1）。

1.2 蔬菜批发价格符合季节性变动规律

从走势上看，蔬菜批发价格基本按照季节性变动规律，经历了“2个波峰、2个波谷”。第1个波峰：2月份为全年蔬菜批发价格最高点。受春节影响，蔬菜批发价格达到5.67元/kg，环比上涨15.23%，1月底出现的疫情造成蔬菜批发价格涨幅更明显，同比上涨11.28%。……