孙越赟 肖瑶

摘要：总结了陕西茶产业在“十三五”期间的主要发展成效、发展措施和存在问题，分析了陕茶在“十四五”时期的发展机遇，并论述了“十四五”时期陕茶发展的重点任务。

关键词：茶叶;陕西省;“十三五”发展回顾;“十四五”发展展望

Review of Shaanxi's Tea Industry during the

13th Five-Year Plan Period and Prospects for the

Development of the 14th Five-Year Plan Period

SUN Yueyun， XIAO Yao

Shaanxi Provincial Horticultural Technology Workstation， Xi'an 710003， China

Abstract：  This article summarized the main development results， measures and issues of Shaanxi tea industry duringthe "13th Five-Year Plan" period， analyzed the development opportunities of Shaanxi tea in the "14th Five-Year Plan" period， and discussed the key task of Shaanxi tea development in the "14th Five-Year Plan" period.

Keywords： tea， Shaanxi Province， "13th Five-Year" development review， "14th Five-Year" development prospect

陕西具有悠久的产茶历史和深厚的茶文化底蕴。“十三五”期间，陕西以实施乡村振兴战略为抓手，以“3+X”特色产业发展和“三年百市”营销行动为契机，坚持以市场引领生产发展，按照“扩规模、优品质、塑品牌、提效益”总体部署，茶产业得到快速发展。茶业已经成为陕南山区优势特色主导产业，带动近百万群众脱贫致富，实现了“一片叶子成就了一个产业，富裕了一方百姓”。发源于陕西的“泾阳茯茶”，在政府的积极推动下，已成为陕西茶叶又一张靓丽的名片。

一、 “十三五”期间茶产业发展回顾

1. 主要成效

（1）产业规模效益稳步提高

“十三五”期间，陕西茶园面积稳步增长，茶园管理、产品质量、综合效益显著提升。至“十三五”末，陕西茶园总面积达到19.53万hm2、干毛茶产量11.30万t、产值184.84亿元（图1），分别较“十二五”末增加35.71%、56.94%和85.30%。

（2）产品结构不断优化升级

坚持“做优绿茶、做靓红茶、做大黑茶”的发展理念，不断优化茶叶产品种类，形成了绿茶、红茶、黑茶和高档、中档、低档等多品种、多层次协调发展的茶产业布局。“十三五”末，陕西绿茶、红茶、黑茶分别占茶叶全年总产量的85.67%、4.29%和9.57%。

（3）产品质量品质显著提高

坚持“产业发展，品质先行”的原则，以建设生态绿色高标准茶园为抓手，通过政策扶持、技术研发、质量测评等途径，不断规范提高陕茶产品质量。……