龚勋 赵海红 沈晶 曹锰 王璐 马庆岩 魏文华│文

辽宁葫芦岛市军民融合和新材料产业发展中心，125060

我国是养蜂大国，蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等蜂产品产量均居世界首位。蜂蜜产品作为天然的营养保健品，越来越受到市民的青睐。生活水平的提高使得人们对蜂蜜质量有了更高的要求，更关注蜜源、加工过程等内在质量，尤其是蜂产品“药食同源”的特性，其质量的高低直接影响疗效和产品口碑。本研究将区块链技术的去中心化、自带信任、数据公开透明、全程可追溯的特点应用于蜂产品质量的溯源，从而为终端消费者提供蜂产品全周期的信息溯源系统。

一、区块链技术的应用及特征

1.区块链技术及应用

区块链技术的研发与应用主要起源于比特币。在比特币形成过程中，作为存储单元的区块记录了相应时间内各节点、各区块链的交流信息[1]。区块链由区块头和区块体组成，其中，区块头由版本、父区块哈希值、数据、Merkle根、时间戳、目标难度、#Nonce值等部分组成；区块体包括所有参与交易的输入、输出和长度等交易信息。伴随着区块信息交流的深入和扩大，各区块通过随机散列实现连接，后一区块包括前一区块的哈希值，一个区块与另一区块相继接续，最终形成的结果是区块链[2,3]。

区块链技术是密码学、计算机科学、经济学等多个学科发展到一定阶段后的产物。区块链系统本身能产生信用，来自于程序（算法）的不可更改性质。因为区块链记录信息的产生需要全网络节点确认，而一旦生成将永久记录，无法篡改[4]。……