姚玉昌，赵多维，肖十雨，卢畅，亓美玉

（1.黑龙江普通高等学校动物遗传育种与繁殖重点实验室，哈尔滨 150030；2.东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030；3.黑龙江省农业科学院畜牧研究所，哈尔滨 150086）

脂肪酸（Fatty acid，FA）是由偶数个碳原子组成的直链脂肪族羧酸，可调节细胞内信使传递[1]、影响部分关键基因转录[2]，对细胞代谢存在直接调控作用。脂肪酸按其碳链长度可分为短链（2-4 C）、中链（6-10 C）及长链（12-26 C）脂肪酸，按其饱和度又可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。研究表明，高浓度长链饱和脂肪酸具有一定细胞毒性，可诱导炎性因子过量表达[3]、ROS产生、细胞自噬和凋亡通路的激活[4]；而长链n-3多不饱和脂肪酸则具有一定程度缓解作用[5]。棕榈酸（Palmitic acid，PA）作为一种典型长链饱和脂肪酸，具有较强的脂毒性作用，可引起细胞内过度炎症反应[6]和氧化应激[7]。亚麻酸（Linoleic acid,LNA）作为一种n-3类多不饱和脂肪酸，可缓解过度炎症反应[8]，改善细胞氧化应激状态[9]。

Toll样受体4（Toll-like receptor 4，TLR4）作为一种模式识别受体，可特异性识别革兰氏阴性菌细胞壁的脂多糖（LPS）成分，激活MyD88依赖和非依赖信号通路，在多种细胞中诱发炎症、氧化应激、自噬和凋亡等生物学反应[10-12]。TLR4基因除可被LPS激活外，其还可被长链饱和脂肪酸激活，进一步活化其下游信号通路[13]，诱发细胞中过度炎症和氧化应激产生[14]。前期研究结果表明，在活体水平上高浓度PA可诱发绵羊单核巨噬细胞和脂肪组织中炎性因子表达上调，激活TLR4基因下游MyD88依赖信号通路，但TLR4基因确切介导作用仍不明确[15]。……