刘献春 蒋玉琳 肖丹 甘宗恒 李伟兵 王保荣 陈珂

摘 要 无花果素有“水果皇后”和“生命之果”的美誉，在南方能自然越冬，一般采用篱架式栽培。从品种选择、繁殖与定植、搭建篱架、整形与修剪、肥水管理、病虫害防治及采收技术等方面简述了南方无花果篱架式高产栽培技术。

关键词 无花果;高产技术;南方

中图分类号：S663.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.18.029

无花果为桑科榕属落叶灌木或小乔木，在我国栽培历史悠久。无花果富含多种营养物质，其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首[1-2]。无花果还是富硒水果，其含硒量是食用菌的100倍、大蒜的400倍，经常食用可延缓衰老、增强机体免疫力。此外，无花果还具有促进食欲、减肥、有益肠道健康等功效，对痔疮有明显的疗效[3]。无花果除鲜食外，还可加工无花果汁、无花果干。无花果在南方能自然越冬，一般采用篱架式栽培，增加种植密度，能显著提高产量和效益。因此，推广南方无花果篱架式栽培技术，对于解决农村劳动力就业、增加农民收入、促进农村经济发展具有十分重要的意义。

1 品种选择

全世界已知的无花果品种有400多个，按果实成熟期可分为夏果专用型、秋果专用型和夏秋果兼用型，按颜色可分为红色、紫色、黄色、青色。目前，湖南省大面积种植的品种主要有波姬红、玛斯义陶芬、布兰瑞克、金傲芬、日本紫果及蓬莱柿等，种植时可根据各地的消费习惯和果品用途选择合适的品种。

2 繁殖与定植

2.1 繁殖

无花果极易生根，在生产上一般采用扦插繁殖。……