贺作军

摘 要 随着现代社会的发展，人们的生活质量与经济水平显著提升，对食物安全性、营养价值等的重视程度也逐渐提高。我国农业部门加大对有机蔬菜种植力度，借助现代化种植技术，从种子选择、土壤处理到日常管理等，均保证蔬菜种植质量及安全性。同时，完善相应的病虫害防治措施，避免病虫害影响有机蔬菜健康生长，提升有机蔬菜综合效益。

关键词 有机蔬菜;种植技术;病虫害防治

中图分类号：S436.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.006

随着我国农业的快速发展，有机蔬菜种植受到了人们的重视，其种植力度不断加大。有机蔬菜种植技术的合理选择与应用，种植管理及病虫害防治等，为有机蔬菜健康生长提供有利条件，使得蔬菜农产品安全质量显著提升。

1 种植要点

1.1 种子选择

种子选择是开展有机蔬菜种植的基础工作，选择种子时，不仅要考虑有机蔬菜种植经济效益，还要确保有机蔬菜健康生长、营养物质丰富等。遵循择优选择的原则，考虑种植地区地质条件、自然条件等，建议选择抗逆性较强、适应性较强的种子进行种植。同时，种子消毒处理工作也极其重要，选择适合的药剂喷洒，明确有机蔬菜种植时间，可选择集约化育苗、养苗等方法，确保有机蔬菜根部健康生长，增强有机蔬菜生命力。

1.2 土壤处理

土壤处理对有机蔬菜种植效果也有一定的影响。1）根据有机蔬菜种植规模，规划种植面积。2）采用土壤深耕方式，不仅能改变土壤中的土层结构，提高土质松软度，符合有机蔬菜种植要求与标准;还能把土壤中的虫卵进行相应处理，降低有机蔬菜种植后病虫害发生率。3）适当地浇灌水分、施加肥料，确保土壤基础条件符合有机蔬菜种植及生长要求，能在蔬菜生长阶段提供充足的营养物质，确保有机蔬菜产量。

1.3 日常管理

1）水肥管理。以腐熟有机肥为主，促进有机蔬菜的健康生长。再加上沟渠施加方式增强田地排水能力，避免出现水涝情况。2）除草。在有机蔬菜生长阶段，除草工作也比较重要，避免杂草吸收土壤中的营养物质而降低有机蔬菜产量[1]。在日常管理过程中，检测土壤湿润程度，选择适合的方式施加水肥。3）选择轮作、间种等套作模式，降低病虫害发生率，提升有机蔬菜经济效益。

1.4 种植技术

1.4.1 地膜覆盖技术

地膜覆盖技术主要应用的原材料是塑料薄膜，其具有以下作用。1）塑料薄膜较薄，能够吸收太阳辐射热量，减少空气流动，起到良好的保温作用。2）塑料薄膜可以为蔬菜生长营造良好环境、提供适合的生长条件，能提升蔬菜生长速度，蔬菜成熟期提前。3）塑料薄膜不透水、不透气，能锁住土壤中的水分，土壤中的水分蒸发后又会落入到土壤中，水分被循环利用，确保蔬菜生长过程中有充足水分。基于此条件下，土壤中的微生物频繁活动，有利于土壤有机质加速分解，保证土壤中氮、磷、钾等供应平衡，为蔬菜各阶段生长提供充足的营养物质。

此外，地膜覆盖技术还具有防冲、防涝、水蚀等作用，塑料薄膜能把蔬菜种植区域与周围环境隔断，避免蔬菜种植区域受杂草影响，显著提升土壤孔隙率，不会因水分灌溉而产生土壤板结情况，在有机蔬菜整个生长阶段都提供良好的基础保障。

1.4.2 测土配方施肥

在有机蔬菜种植阶段，也需考虑种植土壤实际条件，土壤营养成分、pH值等，均会影响到有机蔬菜产量与质量。对此，需在前期准备阶段积极开展实际勘察工作，借助新技术、配套设施，详细记录勘察阶段所产生的信息数据，便于分析土壤营养成分、pH值等实际情况，有目的性、依据性地调整土质，为有机蔬菜种植与生长提供基础条件。同时，还能通过测定掌握有机蔬菜生长情况，并依据测定信息数据，及时补充土壤中的营养成分，调整土壤pH值等，为水肥施加提供重要信息依据[2]。

例如，应用测土配方施肥技术，结合所获取到的信息数据分析土壤pH值，能结合有机蔬菜种植要求适当调节土壤pH值。同时，种植部门还能依据测土式配方施肥种植技术检测证明结果，对土壤营养成分配比，在日常管理环节中注重有机蔬菜自然光吸收效果，如果选择大棚种植方式，还需控制日常良好通风，有效降低病虫害发生率，为有机蔬菜健康生长营造良好环境与基础条件，从而才可确保有机蔬菜种植效果与产量显著提升。

2 病虫害防治

在有机蔬菜种植阶段，还需注重病虫害防治工作，并以此为核心，加大病虫害防治力度，依据具体的病虫害采用相关防治技术，以“安全第一”为前提，遵循“预防为主、综合防治”原则，对化学防治技术、农业防治技术、绿色防治技术等科学化应用，从而避免病虫害影响有机蔬菜产量与质量。

2.1 化学防治技术

在有机蔬菜的病虫害防治中，化学防治属于一种最常应用的防治方法，在蔬菜以往的种植过程中，主要是应用化学药品进行各类病虫害防治。虽然化学药品对病虫害防治效果较突出、药效较快，但还需考虑到有机蔬菜绿色、安全。因此，需对化学药物类别、使用量等合理化控制，禁止使用高毒、高残留、致突变、致癌、致畸变的化学农药[3]。在有机蔬菜病虫害防治过程中，应在病虫害易发期提前做好防控工作，到当地农业部门进行咨询，农业部门工作人员会参与现场，从专业化的防治角度给出建议与意见，确保农户能够合理选择化学药剂。同时，化学药剂的使用方式、使用时间等要根据农业部门工作人员给出的建议规范实施，确保化学药剂药效充分发挥。

例如，对迁飞性害虫防治，在600 m2的种植面积中，可使用25%扑虱灵可湿性粉剂30 g、10%的叶蝉散可湿性粉剂250 g、80%敌敌畏乳油150 mL拌细砂土20 kg。

2.2 农业防治技术

关于农业防治技术应用，主要考虑到有机蔬菜种植区实际情况，无论是有机蔬菜种植，还是对有机蔬菜的日常管理，都要科学、合理，才能降低病虫害发生率，也为农业防治技术实施奠定良好基础[4]。1）对有机蔬菜科学选种，依据种植地区自然条件、土质情况，选择适合的培育方式，使有机蔬菜自身抗逆性能力有所提升。2）随着有机蔬菜不断生长，吸收更多的营养物质，自身抵抗病虫害侵袭能力增强。3）适当调节有机蔬菜播种期，本着科学施肥、科学浇灌原则，对有机蔬菜生长起到良好的促进作用。并在日常管理中注重田地卫生，不为病虫害发生提供有利条件，既确保了有机蔬菜的绿色、安全，又降低有机蔬菜种植成本，从而确保良好的经济效益。

例如，使用防虫网，孔径约1 mm，能够阻挡蚜虫、夜蛾等害虫，防效率可达100%，在有机蔬菜各阶段的生长环节中都可应用。

2.3 绿色防治技术

绿色防治技术属于一种安全性极高的病虫害防治方法，目前在各地区的有机蔬菜种植病虫害防治中被广泛应用。同时，绿色防治技术更注重“绿色”，也符合有机蔬菜种植与病虫害防治要求，能提升病虫害防治效率。例如，借助殺虫灯、黄板等对害虫诱捕，不会对有机蔬菜产生不利影响，在不与有机蔬菜直接接触的条件下，实现了病虫害防治目的，也是提升有机蔬菜产量、质量主要方式之一[5]。同时，在病虫害防治阶段也考虑害虫类别及特点，在害虫幼虫阶段要做好预防工作、在繁殖期进行大批量捕杀，均可有效降低害虫繁殖力，控制害虫数量，操作简单、便捷，适合应用在有机蔬菜病虫害防治工作中。

3 结语

从我国现代化农业可持续发展角度探究，有机蔬菜种植面积逐渐扩大，打造绿色、健康、安全的蔬菜，能对人们的身体健康起到积极影响。同时，有机蔬菜逐渐引起各领域关注，也逐渐加大了对有机蔬菜的需求量，为确保有机蔬菜产量与质量，还需注重相关种植技术科学化应用，完善有机蔬菜种植流程，包括种子选择、土壤处理、日常管理、技术实施。其中，最常用的有机蔬菜种植技术包括地膜覆盖技术、测土式配方施肥种植技术等。有机蔬菜病虫害防治工作也极其重要，依据实际情况，可选择化学防治技术、农业防治技术、绿色防治技术等，从而提升有机蔬菜产量与质量，确保良好的经济效益。

参考文献：

[1] 杨海莉.对有机蔬菜种植技术的探讨[J].农业与技术，2018，62（41）：107.

[2] 于庆伟.有机蔬菜种植技术探讨[J].中国农业信息，2017，6（9）：76-77.

[3] 马红莉.有机蔬菜种植技术要点分析[J].农家科技，2019，42（19）：67.

[4] 魏正升，曾华兰，蒋大根，等.有机蔬菜病虫害的高效生物防治策略与技术[J].四川农业科技，2017，3（21）：11-13.

[5] 魏正升.生物农药防治有机蔬菜病虫害的高效技术[J].四川农业科技，2017，48（26）：17-19.

（责任编辑：刘 昀）