刘霞

摘 要：为了控制病虫害并促进农作物稳定生长，当前农业种植中普遍使用了农药，然而农药残留问题亦给人们带来了不同程度的健康安全威胁，这使得农药残留检测工作的重要性日渐凸显。样品前处理阶段是农药残留检测的关键环节，对检测结果的科学性具有重要影响。本文对目前农药残留检测样品前处理技术类型进行深入分析，主要包括固相萃取技术、固相微萃取技术、基质固相分散处理技术、微波辅助萃取技术和超临界流体萃取技术，以期为前处理技术的应用提供一定的借鉴参考。

关键词：农药残留量;检测;样品前处理;发展趋势

食品农药残留一直都是食品安全监管领域的重要内容之一，关系到人们基本日常饮食健康，相关工作不到位轻则造成人们健康受损，重则导致负面影响极大的公众健康威胁事件，故而对农药残留的检测需要引起高度的重视[1]。样品前处理阶段是农药残留检测工作的关键环节，如何在确保检测结果准确性与科学性的前提下实现检测效率的提升，需要技术人员根据样品实际情况选择合理的样品前处理技术，本文即针对此问题开展相关研究。

1 农药残留检测样品前处理技术

样品前处理是指对待检测食品的样品进行预先处理，以获取较为准确可靠食品检测结论的技术。现代分析化学在发展过程中，待测样品的组成成分愈发复杂，同时其还会对测定过程产生不同程度的干扰，故而，各类样品在采集后通常需进行前处理。……