刘旭华

摘 要：人工智能化时代的到来，正影响和改变着酒店行业和酒店相关职业。因此，高职酒店专业人才培养模式必须转型升级，以更新酒店教育理念为切入点，调整人才培养目标，通过动态性地整合课程内容，不断优化课程体系，依托人工智能平台，创新课程教学模式。同时，要优化教师能力结构，创建“复合型”的双师教学团队和加强校企合作，实现资源共享，切实保障酒店人才培养模式的转型，以培养出适应时代发展的复合型、创新型酒店人才。

关键词：人工智能；高职院校；酒店人才培养模式；转型

中图分类号：G712 文献标识码：A

引言

“人工智能”是当今社会的热词，2017年、2018年、2019年李克强总理连续三年把其写入政府工作报告。国务院印发的《新一代人工智能发展规划》指出，到2025年，人工智能将成为带动中国产业升级和经济转型的主要动力；到2030年人工智能理论、技术及应用总体达到世界领先水平，成为世界主要人工智能创新中心，智能经济、智能社会取得明显成效，为我国跻身创新型国家前列和经济强国奠定重要基础。近年来，人工智能发展越来越快，深刻改变着各行各业，影响着人们的生产和生活，酒店行业也不例外。例如，早在2017年10月，全程无人值守、全方位智能住宿模式的“乐易住”正式开业，2018年马云在杭州成立全球第一家支持“全场景刷脸”住宿的酒店，另外还有CitiWow Hotel、Xbed互聯网酒店等，虽然它们用了不同的技术方式，但其本质上都是为了能给客人提供更为便捷的入住体验[1]。……