张琪 马晓霖

摘 要：烟台市作为中国最大的优质葡萄酒酿造产区之一，也是葡萄酒旅游产业的发源地之一，提升烟台市葡萄酒旅游产业的竞争力，能够增强区域发展的新动能。目前，烟台市葡萄酒庄旅游产业开发过程中还存在一些不足，对此，本文以烟台市某葡萄酒庄为例，对其相关情况展开调查研究，以期为提升烟台市葡萄酒庄旅游产业竞争力、推动烟台市旅游经济从高速发展向高质量发展转换贡献力量。

关键词：游客体验视角；葡萄酒庄旅游；烟台

中图分类号：F592.7 文献标识码：A

引言

葡萄酒庄集种植、酿造、储存、罐装于一体，大多设计风格独特，环境优美，能够让消费者在品鉴葡萄酒的同时解读葡萄酒文化。烟台市位于胶东半岛北部，自然条件优越，是中国葡萄酒产业的发源地[1]。经过多年的发展，烟台市现已坐拥多个风格各异的葡萄酒庄，成为消费者选择亲身体验葡萄酒庄旅游的最佳目的地之一。本文以烟台市某葡萄酒庄为例，通过理论研究、问卷调查、实地调研分析游客体验视角下的旅游开发现状，积极探索适合烟台市葡萄酒庄旅游开发的模式，以期为烟台市葡萄酒庄开展区域特色旅游提供参考建议。

一、烟台葡萄酒庄旅游开发优势

（一）深厚的葡萄酒文化积淀

烟台拥有中国葡萄酒史上灿烂完整的葡萄酒文化。1892年，爱国华侨张弼士在烟台市创办张裕葡萄酿酒公司，是近代中国第一家葡萄酒生产企业，开启了中国葡萄酒现代化的新纪元。……