陈鸿洁 钱云 只佳增 周劲松 张荣琴 赵东兴 孙寅虎 张建春

(云南省红河热带农业科学研究所 云南河口 661309)

南美油藤（Plukenetia Volubilis Linneo），又名星油藤、印加果、印加花生，系大戟科多年生木质藤本植物。原为南美洲南部安第斯地区高海拔雨林的一种野生土著植物，主要生于秘鲁热带雨林，属于典型的热带物种，在圣马丁（SanMartin）、乌 卡 亚 鲁（Ucayali）、瓦 努 科（Huanuco）、洛雷当地，食用历史已达3 000多年［1-3］。叶互生，果实为蒴果，具棱角，棱角多为5个，每个棱角内含有一粒种籽，种籽味微涩，种子油富含a-亚麻酸、ω-3酸（35.0%～53.0%）、亚油酸（30.0%～43.0%），还含抗氧化剂VA（681 U/100 mL）、VE（17 mg/hg）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。其产油量及品质远高于目前推崇的茶籽油、橄榄油等，是极具开发潜力的特色油料植物，应用前景十分广阔［4］。

2006年，中国科学院西双版纳热带植物园引进并成功种植，目前已在中国云南、广西、海南、贵州、广东等地试验种植。焦冬英等［5］研究了南美油藤种子萌发的生态学特性及影响种子萌发的因素；郑科等［6］对南美油藤开花特性与适宜生长环境、果实心室数以及结实特性进行了研究，为南美油藤的规模化种植提供参考；张可元等［7］在贵州省贞丰县研究了南美油藤种子萌发的生态学特性和育苗技术，摸索了南美油藤种子的萌发条件、育苗时间及育苗方法；梁钧淞等［8］以当年生带节藤茎为外植体进行南美油藤组培快繁，并获得了发明专利；张燕等［9］研究了南美油藤在贵州低热河谷区的适应性，发现其在该区域能正常生长开花结果，但是当温度低于5℃时，大多数果实不能正常成熟；……