叁朗哈莫 周玉芹

摘要：近年来，四川省着眼于产业结构调整，在种植业方面作出创新实践，立足当地实际情况，结合气候优势，将高原大蒜（白皮蒜+紫皮蒜）作为脱贫攻坚的核心产业。基于此，笔者展开以下探究，从大蒜的基本种植特性入手，以马尔康市为例，分析高原大蒜浇水与施肥技术，为广大种植户和相关部门提供栽培管理经验。

關键词：高原大蒜;浇水与施肥;种植特性;栽培管理;马尔康市

大蒜（Allium sativum L. ）属于草本植物的一种，也被称为大蒜头、蒜头，是百合科葱属。秦汉时从西域传入，生有多数须根，味辛辣，其中紫皮蒜产量比较高，蒜瓣具有多且小的特点。主要分布在西北和华北地区，白皮蒜一般呈短圆锥形，茎基部盘状，在高原地区和干旱地区多有种植。广泛用于调料、保健品原材料、中成药等，是当地的经济作物。我国每年大蒜主产区的收获面积可以达到608亩，年产鲜品可以达到900万吨，并且随着生产技术的不断提升，具有逐渐上升的趋势，助力农业产业发展。

一、马尔康市大蒜种植基本概述

马尔康市位于西北高原南端，属于低纬度地区，昼夜温差大，雨热同期的同时光照充足，立体气候明显，自然资源得天独厚，全市耕地有3800hm2，大蒜生长的适宜区。马尔康市虽然是乡村振兴战略发展的主要展示区和应用区，但是仍然具有管理粗放，种植分散的缺陷。现代化科学科技产业并不发达，大蒜种植质量参差不齐，农民增收后劲不足，产量不高，难以实现大规模机械化生产，区域布局分散。……