唐学芹

摘要：农产品质量安全是食品安全的源头，关系人民群众切身利益、身体健康和社会稳定。随着社会经济的发展，人民生活水平的不断提高，农产品质量安全问题越来越受到人们的关注。保障农产品质量安全，既是现代农业发展的内在需求，也是农业和农村经济发展的必然选择。如何减少食品安全问题发生，保障百姓舌尖上的安全，我们进行了大量的调研工作，现就基层农产品质量安全存在的问题及对策提出个人见解，供大家参考。

关键词：农产品;质量安全;对策

一、农产品质量安全存在的主要问题

1、生产方式和农民本身存在不足。由于分散经营，规模小，组织化程度低，难以统一规划、指导，也难以形成规范的收购加工体系，造成产品品种杂乱，难以保证其规格标准及质量安全。同时，由于长期管理上的分割，生产、加工脱节，沒有完全掌握无公害农产品生产加工技术。

2、化肥、农药残留严重。蔬菜有机磷农药残留问题、茶叶农药残留和重金属超标问题、水果农药残留和生长激素滥用问题、畜产品兽药残留和动物疫病问题、水产品药物残留和贝类产品的污染问题等。

3、农产品生产、加工中滥加化学添加剂。大量使用生长调节剂，生长激素滥用，有的还含有对人体有害的成分。只注重经济效益，眼前利益，结果不仅影响人们身体健康和生命安全，还严重影响政府公信力。

4、污染问题。随着人类生产生活的不断进步，食物受到污染的机会日益增多。……