文/杨恺

作为粤港澳大湾区的生态屏障和广州“后花园”，广州从化素有“北回归线上的明珠”“中国温泉之都”等美誉，水果之王荔枝更是从化的一张闪亮名片。从化区种有约30万亩荔枝，是广州荔枝种植面积最大的区域，流溪桂味、钱岗糯米糍、温泉双壳槐枝、井岗红糯等优质荔枝畅销世界各地。

“从化的荔枝树多得像汪洋大海，开花时节，那蜜蜂满野嘤嘤嗡嗡，忙得忘记早晚……”——这是1961年《人民日报》发表的杨朔散文《荔枝蜜》中的白描文字，弹指一甲子，从化荔枝完成了从闻名全国到享誉全球的蝶变。

藉科技提升生产力 助力从化荔枝远销全球

在从化荔枝走向辉煌的过程中，身兼广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（以下简称“华隆公司”）负责人、广州从化荔枝产业研究院（以下简称“研究院”）院长、广州市从化区岭南荔枝产业协会会长等头衔的欧阳建忠，脚踏实地扎根荔枝产业23年，充分利用科技提升生产力，谱写了“小荔枝、大科技”的传奇。

1998年华隆公司成立，主要从事农业农产品的加工。时至今日，华隆公司已经成为广东省重点农业龙头企业、国家高新技术企业、广州市新型研发机构，还先后获得国家科技进步奖二等奖、广东省科技进步奖一等奖等荣誉，水果保鲜技术处于行业领先地位。

从化昼夜温差大，年均气温为21.3℃，较其他荔枝早熟产区温度低，非常适宜桂味和糯米糍等优质荔枝品种生长，不过由于荔枝是季节性产品，保鲜期短，要增加荔枝的附加值就要延伸荔枝加工产业链。