文│易兴友 曹池 陈建华 张芳 吕瑶 刘晓燕 蒋美山 李中伟 谭和林（重庆市开州区农业发展服务中心）

唐开（重庆市农业农村委员会）

张清均（重庆市开州区镇安街道农业服务中心）

岩水鸡，是在重庆市开州区河堰镇（原岩水乡）特定的自然环境中，在当地群众独特的养殖习惯和管理方式下，孕育产生的地方品种。长期以来，由于交通闭塞，品种与外界交流不多，使血缘得以保存较为原始的状态。为了更好地开展岩水鸡品种资源保护和开发，2019年开州岩水鸡遗传资源调查与群体遗传分析项目组人员对岩水鸡分布、群体数量、体型外貌进行调查，对岩水鸡的体重体尺、生产性能等方面进行测量，现将有关情况报告如下。

一、中心产区及自然生态条件

岩水鸡原产地为开州区的北部山区岩水乡，现属开州区河堰镇，中心产区为河堰镇的三包、倪家、岩水、石龙、口泉等6个村，河堰镇境内的周家、三通、田园、花木等村及毗邻的温泉、谭家和云阳县农坝镇的部分村社也有零星分布。

二、产区自然生态条件

河堰镇位于北纬31°21＇～31°28＇、东经108°34＇～108°41＇，地处开州区东北部，属巴山南支脉，深丘地区，地形呈东南西北走向，河堰镇最高海拔1482米，最低海拔248米。岩水鸡中心产区的三包、倪家、岩水、石龙、口泉等村，平均海拔1100米；年均气温12.7～18℃，无霜期248～302天；年降水量1343～1472毫米，雨量充沛。河堰镇境内气候温和，北部属暖温带季风气候区、南部属中亚热带温润季风气候。土壤以紫色土和黄壤为主，自然条件好。农作物主要有玉米、洋芋、红苕、水稻、小麦、油菜、海椒、花生等。……