文│胡伦 张辉霞 闫荣 郭兰芳 赵华（内蒙古自治区兴和县农牧和科技局）

李亮（内蒙古自治区兴和县店子镇人民政府）

近年来，肉牛市场一直处于高位运行的状态，肉牛养殖成为内蒙古自治区兴和县农牧民以及贫困户脱贫致富的重要支柱产业。特别是2016年以来，政府连续5年实施菜单式扶贫项目，兴和县肉牛养殖规模不断扩大，是农牧民及贫困户主要的收入来源。通过肉牛饲养可将农作物秸秆变废为宝，因此大力发展肉牛产业对经济效益和社会影响有很多帮助。鉴于部分农牧民长期以传统养殖方式从事肉牛养殖，普遍存在养殖效益不佳的现象，笔者就犊牛、育成牛、青年牛、哺乳母牛不同生长阶段的饲养管理进行了论述，供广大养殖户在实际养殖过程中进行参考。

一、犊牛的饲养管理

犊牛是指0～6月龄的小牛。犊牛饲养的好坏，直接影响肉牛后期的生产性能和育肥效果。

1.新生犊牛的饲养管理。犊牛出生后，接产人员应尽快清理鼻腔和口腔中的黏液，防止犊牛窒息而亡。挤干脐带内血液，在3～5厘米处剪断脐带，用碘酒进行消毒。此外，接产人员要做好个人防护，避免布鲁氏菌的感染。

新生犊牛应尽早吃足初乳，一般在犊牛出生后0.5～1小时吃足初乳。初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁。初乳营养价值高，蛋白质含量丰富，且含有溶菌酶和免疫球蛋白，其中溶菌酶能杀灭多种病原菌，免疫球蛋白可使犊牛获得被动免疫。此外，初乳中富含镁盐和各种维生素，对提高犊牛免疫力和胎粪排出有很大作用，还可防止犊牛下痢和肺炎的发生。……