林楚源，张晓菊，许慧婧，张凌云*

1. 华南农业大学 茶业科学系，广东 广州 510642；2. 岭南职业技术学院，广东 广州 510663；3. 广东科贸职业学院，广东 广州 510640

茶，起源于中国，茶文化历史悠久且内涵丰富。近年来，随着我国茶文化事业的蓬勃发展，越来越多的高校开设了茶学专业以及茶文化类必修课与选修课程，而围绕茶文化类的校园文化活动也越来越吸引大学生参与到茶文化实践中。但由于各高校茶文化实践条件的差异，造成茶文化类课程的教学效果千差万别。如普遍反映茶文化课程理论内容较多而实践教学内容相对较少，致使茶文化教学效果不理想。实践教学是大学生职业教育的重要内容之一[1]。教育部等部门在《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》（教思政[2012] 1号）中指出，实践教学是高等学校教学工作的重要组成部分，是深化高校课堂教学的主要环节，也是学生获取与掌握知识的重要途径[2]。通过实践教学内容的设置，可以使教学环节更为生动，教学内容更容易理解，教学效果也会大大提升[4]。事实上，培养大学生的创新精神与实践能力也是我国教育现代化的要求[5]。对于茶学专业的学生来说，更应该通过实践教学来提升自身的实践能力。然而关于茶文化类实践教学对提升大学生获取茶文化知识的效果目前仍缺乏一定依据。为此，笔者通过对不同茶文化类课程教学单位问卷调查及通过对接受不同教学内容的学生掌握专业知识点效果评估，来验证实践教学内容的设置对于提升茶文化专业知识点学习的效果。……