张禹佳，牛丛丛，吴小文

贵州省科学技术情报研究所，贵州 贵阳 550001

近年来，我国茶园种植面积与产量有了显著提升，茶饮市场也发生着剧烈的变化，各主要产茶省份更是抓住我国经济供给侧结构性改革的机会积极推动茶产业向精深加工方向发展。由此，茶产业已经逐步由第一产业延伸到了二、三产业[3]。2019年，国内消费量202.56万t，进口茶叶4.34万t，出口38.1万t及深加工茶叶消费量20万t，全国有近30万t的茶叶产能过剩[4]。可见，在茶产业发展利好的大背景下也存在产能过剩的问题。茶叶深加工可充分利用夏秋茶和中低档茶，是有效提升茶产业附加值、解决茶产业产能过剩的有效途径之一，也是加快茶产业升级转型的有利契机。

茶叶深加工的创新最终是技术的创新，而对这一指标的衡量和把握就是专利技术[6]，专利技术特征是专利价值生成的重要因素[7]，基于专利文献对专利要素进行特征挖掘获取语义化的技术要素及其关联的特定领域技术演化分析方法，可以实现技术演化过程的深度呈现，为技术发展的预测提供数据支撑[8]。目前，针对茶产业开展专利计量分析的文献较少，仅李瑞丹[9]和林珊等[10]对中国普洱茶产业展开了专利分析，尚未有针对茶产业深加工的专利计量分析研究报告。

本文通过采取专利检索、专利定量和定性分析手段，对茶产业深加工信息技术进行挖掘分析，总结出产业各应用领域发展状况和产业关键技术，并为茶叶深加工产业下一步发展提出政策建议。……