不同茶树品种在宜昌兴山的白茶适制性比较

2021-08-30许文璨赵云青王春光龚成云黄友谊

茶叶通讯 2021年3期

许文璨，王芹，赵云青，王春光，龚成云，黄友谊*

1.华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 430070；2.湖北省兴山县农业农村局，湖北宜昌 443700

宜昌市兴山县是湖北省主要产茶县之一，茶叶是全县农业的主导产业，在促进脱贫致富方面发挥了积极作用。兴山县高度重视茶产业的发展，特别重视优良茶树品种的引种。近十年来，先后从全国各地引进了福鼎大白茶、鄂茶1号、安吉白茶、黄金芽和乌牛早等茶树良种[1]，有力地促进了当地茶产业发展。受消费习惯的改变，白茶得到消费者的喜爱，白茶产业发展迅速[2-3]，很多非白茶传统产区开发的白茶产品获得成功，如月光白。为了迎合市场需求，有效利用茶资源，促进兴山县多茶类发展，尝试在兴山县开展白茶研制[4-5]。为此，以兴山县主要栽植茶树品种鲜叶为原料，对其进行白茶适制性分析，筛选出适制白茶的品种，为兴山县白茶开发和茶树品种的推广提供参考。