相对于人见人爱的甜食，苦就显得没那么容易让人接受了。但是，美国宾夕法尼亚大学一项研究却显示：不怕“苦”的人，的确少得癌。

此次研究中，研究小组特意选取了5500名女性作为参试者。

在调查的20年里，研究小组分别考查了这5500名参试者的苦味受体，以及她们对苦味的耐受能力。最终再根据英国卫生服务中心相关的发病数据，从而对参试者的患癌风险进行评估。

实验后的结果显示，对苦味超级敏感的人群比最不敏感人群的癌症发病率要高出整整58%，同时也比对苦味较敏感的人群高出40%。

而在中医的角度，吃点“苦”对养生而言也是非常重要的。那么，生活当中吃点“苦”对于身体有什么好处呢？对于身体有益的苦味食物到底有哪些呢？本期就和大家详细介绍一下：

适当吃“苦”对身体好处多

清心健脑 苦味食物当中会带有一定的可可碱和咖啡因成分。人在食用此类食物之后，会有一定的提神健脑的效果，对于日差需要大量用脑的人群，吃点苦更有利于恢复精力，让大脑发挥更好的功能。

改善肠道 苦味食物还对人体的肠道健康非常有益。不仅能够抑制肠道当中的有害细菌，还能帮助有益细菌发挥其功能，从而使得肠道菌落保持平衡的状态。

清热泄毒 在中医的角度，苦味是属于阴，具有一定的疏泄作用。对于体内上火的人群，可以起到一定的清热泄毒的效果。

促进食欲 苦味能够刺激舌头的味蕾，从而激活味觉神经，刺激胆汁分泌，最终达到增进食欲的效果。……