郭华悦

一道美食，要做得成功，入味多半是少不了的。

要入味，就得先敞开自己。鱼是鱼，肉是肉，若丝毫不动，滴水不进，调料再多，也是枉然。不用刀开几道口子，味道怎么入得透？划出口子，将调料抹上去，还得耐心等着，等味道进入食材的内层，吸收、融合，才能做出一道好菜。

一个人，要活得精彩，过得舒心，也得学会入味。

要入味，先得敞开自己。有的人，过得痛苦纠结，把自己活成了拧巴的状态。总觉得外头的世界人心险恶，于是，将自己拧成一团，围得固若金汤，不与外人交流，外头的种种滋味都无法渗透进他的世界。这样的日子，过得孤单且拧巴，岂不是意料中的事儿？

敞开自己，得学会放松，让自己柔软。冰冻的食材，若没有解冻，再怎么要求入味，也是枉然。一个人，先得让自己的心柔软起来，热乎乎地去贴近生活。不尽信而保有防人之心，但心中依旧有希望与憧憬，这种有热度的生活态度，才能让外界的各种滋味进入自己的心中。

要入味，还得学会分清主次。

谁入谁的味儿，这是一个问题。划几道口子，吸收外来的味道，这是以己为主的入味。吸收外界之味，为己所用。大千世界种种滋味，尽为我有，却又不失本色。這样的入味，才能让自身更精彩。

也有一种入味，颠倒了主次，反倒成全了对方。在肉上划几道口子，那是吸收他味为己用，可若是将肉剁碎绞碎，混入他种食材之中，那便是入了对方的味。

一个人，见风使舵，人云亦云。别人怎么说、怎么做，自己看着精彩，于是亦步亦趋，有样学样。……