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海洋源芽孢杆菌的分离鉴定及其消化酶代谢产物的测定

2021-08-25伍楚妍黄晓冰刘少君谢为天徐春厚

广东农业科学 2021年7期

伍楚妍,黄晓冰,刘少君,李 洋,谢为天,徐春厚

(广东海洋大学滨海农业学院,广东 湛江 524088)

【研究意义】随着2020 年养殖业全面禁用抗生素,寻找安全可靠且高效的抗生素替代产品刻不容缓。海洋低温、高压、缺氧、寡营养、高盐等极端自然条件,致使生活其中的微生物产生结构新颖多样、活性独特的天然代谢产物[1]。因陆生生物资源日益匮乏,人们逐渐把开发天然活性物质的研究重点转移到海洋。

微生态制剂能调节畜禽肠道菌群、拮抗致病菌、增强机体免疫力、降低疾病发生率[2],是一种抗生素的理想替代品。在用于制作微生态制剂的菌源库中,芽孢杆菌具有独特优势。芽孢杆菌能形成芽孢,对周围的环境条件如热量、胃酸和湿度具有很高的稳定性[3]。在生长过程中,芽孢杆菌能产生许多具有抗菌活性的代谢物质,如多粘菌素、表面活性素、双效菌素等[4],且这些抗菌物质具有抗菌谱广、对酸碱度要求不高、热稳定性好等特点[5-6]。此外,芽孢杆菌可产具有很强蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性的代谢产物[7],用于饲料添加剂可提高饲料转化率,并有效改善养殖动物的肠道生态[8]。因此,在海洋不同环境条件下生存的芽孢杆菌可能会在调节机体肠道微生态平衡方面迸发出更大潜力。

【前人研究进展】目前国内对海洋源芽胞杆菌的研究主要围绕其对重金属的吸附作用[9]、抗肿瘤物质研发和产蛋白酶发酵条件优化等[10-11],以及应用于微生物菌剂和杀菌剂研发、红树林生态系统保护和修复及防治蔬果病害等方面[12-13],这些研究都具有较大的市场价值与社会价值。……

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