汪 悦，南雪梅，蒋林树，熊本海*

(1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.北京农学院动物科学技术学院 奶牛营养学北京市重点实验室，北京 102206)

奶牛乳房炎始终是制约全球乳品行业发展最重要的疾病之一。据估计，奶牛乳房炎造成的经济损失占奶牛场常见生产疾病直接总成本的38%[1]。因乳房炎造成的泌乳量及乳品质下降、繁殖力减退、死淘率升高及治疗成本增加等一系列损失更是对奶牛养殖业的惨重打击[1]。目前，抗生素干预仍然是生产实际中用于临床乳房炎(clinical mastitis, CM)治疗的主要措施，广泛使用抗生素治疗可能会增加抗生素耐药菌株的风险，从而对人类健康产生影响。而亚临床乳房炎(subclinical mastitis, SCM)，在生产中通常不采取有效的治疗措施[1-2]。尽管没有肉眼可见的炎症症状，SCM的发生已经导致了乳成分的改变[3]。一直以来，乳房炎主要的致病因素被认为是来自外界环境中的致病菌入侵并感染乳腺[1]。然而，近来的研究表明，造成乳房感染的微生物存在着内源途径，即胃肠道菌群对乳房炎同样有着重要的调控作用，这种调控作用可能包括对炎症的引发和缓解[4-5]。

胃肠道菌群已被越来越多的研究证明在非肠组织炎症疾病中发挥着重要作用。可能的机制包括对有限营养物质的直接竞争、参与宿主代谢、免疫系统发育及对抗病原体入侵等[6-7]。有研究发现，胃肠道菌群结构与乳房炎发病之间存在一定的关联性[5, 8-9]。肠道菌群紊乱可诱发乳房炎[5]。……