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野生猕猴桃优异资源果实形态及营养成分分析

2021-08-23王连润李坤明丁仁展王卫清吴定财沙毓沧

西南农业学报 2021年7期
关键词:差异

王连润,陶 磅,陈 霞,李坤明,丁仁展,王卫清,吴定财,沙毓沧*

(1.云南省农业科学院园艺作物研究所,云南 昆明 650205;2.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南 昆明 650205;3.威信县农业农村局,云南 威信 657911)

【研究意义】猕猴桃属(Actinidia)是一类具有较高经济价值和药用价值的资源植物,在医药、食品加工等方面有着广泛的用途[1-3],以果实富含维生素C以及风味好而受到消费者青睐,其中美味猕猴桃和中华猕猴桃因其经济价值较高而被广泛栽培。猕猴桃属植物全球有66个种,约118个种下分类单位(变种、变型),集中分布区为中国秦岭以南及横断山以东的地域[4]。云南地处西南边疆,是一个低纬度的高原山区省份,境内山峦起伏,地形地貌复杂多样,各地相对高差大,复杂多样的气候为猕猴桃属不同的种、变种及变型提供了不同的生态环境和生存条件[5-6],分布有野生猕猴桃属56个种、变种及变型[7-8],种类之多居全国之首[9]。长期的引种生产实践表明,选育适宜云南生态条件栽培的品种是加快云南猕猴桃发展的重要措施,但由于对本地区猕猴桃属资源形态和生理指标等缺乏深入系统的研究,优异资源发掘困难,使得猕猴桃新品种的选育工作难以开展。因此,对云南野生猕猴桃资源进行收集,开展感官性状、形态指标、营养成分含量分析,筛选出优良单株,对于挖掘和利用云南野生猕猴桃优异种质资源具有重要意义。【前人研究进展】调查研究表明,云南猕猴桃属资源分布范围非常广泛,全省范围内均有分布[7,10],主要集中分布于滇东北的昭通市、滇东南的文山州及滇南的红河州[9,12]。……

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