钱琦

清明节不仅是我国传统的祭祀节日，也是二十四节气之一。《历书》载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明正值仲春与暮春之交，自然界草长莺飞，一派欣欣向荣的景象。春季万物生长，机体也是如此。

吃青团：提升肺气青团子的做法各地或有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀糅合，制成团子;有的是将浆麦草捣烂压榨成汁，和以米粉成面，制成团子。青团子成品油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，为老少皆宜之食品。鼠曲草是一种野生植物，主要生长于江苏、浙江一带，其性平，味甘。清明时节，人往往火郁于内，寒覆于外，易得寒热咳嗽，鼠曲草可提升肺气。

常喝五谷粥：益肝健脾，和胃润肠五谷粥，顾名思义是以麦子、高粱等五谷为主，配以少量玉米粒、黄豆、花生米、红枣、杏仁等，先用水浸泡，再用小火熬煮，其成品黏稠软烂、香甜可口，可益肝健脾、和胃润肠。

吃“清明螺”：泄热明目，利水消肿清明时节，有些地方有吃田螺的習惯。此时，田螺尚未繁殖后代，最为肥美，正是食用的最佳时节，民间有“清明螺，赛只鹅”之说。中医认为田螺味甘、咸，性寒，有泄热明目、利水消肿的作用。但因田螺性寒，所以脾胃虚寒、便溏腹泻之人，以及患有风寒感冒、女子经期及产后忌食。

喝菊花茶：防感冒，降血压清明前后，不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的功用。……